Lương & địa điểm làm việc
Lương hàng thángNT$ 38,000~45,000
台北市大安區
Điều kiện
Kinh nghiệm
不拘
Mô tả công việc
【關於春弄】
春弄Seol Leong 來自雪濃湯的音譯， 雪濃湯為韓國非常受歡迎的國民美食，主要成分是牛骨，通常使用牛骨和牛肉一同燉煮，製作過程非常耗時，需要⻑時間的燉煮以提取牛骨的骨髓和營養，使湯變得濃郁而美味。在韓國除了是傳統的韓式料理外，也是滋補食品，在韓國料理的傳統中扮演著重要的角色。
春弄創辦人與主廚除了是兄妹外，皆有韓國人的血統，廚藝精湛之外也對食物很講究，吃到後來體認到，真正健康美味的食物，除了食材質量外，不過度烹飪，簡單調理才是王道。
春弄是台灣少見的韓式雪濃湯主打餐廳，未來目標以開品牌連鎖店、販售冷凍湯品包、拓展坐月子中心、術後康復等需要營養補給等市場。
【工作內容】
• 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
• 協助廚師測量食材的容量與重量。
• 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
• 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。
• 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
• 保持烹飪材料的適當存量。
Số lượng tuyển dụng
2~3人
Trình độ học vấn
不拘
Giờ làm việc
09:30~18:30、12:30~21:30
Chế độ nghỉ
依公司規定
Việc Làm Gợi Ý
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Loại công việc
Kitchen Assistant
Other Types of Chefs
