黑殿飯店
餐廳店經(副)理
9/27 Cập nhật
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高階
Cấp Quản lý/Giám đốc
0 ~ 5 người ứng tuyển

Lương & địa điểm làm việc

Thỏa thuận
(Thường từ 40.000NTD trở lên)
新北市淡水區

Điều kiện

Kinh nghiệm
5年以上

Mô tả công việc

~一種傳承五十年的信賴與記憶的味道 ~
公司理念:
我們的願景:承諾品質、服務、清潔、信賴,讓黑殿成為每個人家裡的第二個廚房。黑殿飯店積極營造愉悅的用餐環境、家人的親切感覺。
工作內容
1.餐廳營運管理,確保顧客滿意度。
2.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4.有效統籌餐廳服務、內場廚房之規劃、管理與訓練。
5.具現場危機處理及客訴管理能力 。
6.具有跨部門溝通協調之能力。
7.餐飲經理三年以上經驗或兩年以上餐飲相關部門管理職(大型連鎖餐飲管理經驗尤佳)。
★休假福利★
年假、教育召集、喪假、婚假、陪產假
★餐飲福利★
員工膳食
★培訓福利★
培訓升遷制度、教育訓練課程
★保險與健康福利★
勞保、勞退提撥金、健保
Số lượng tuyển dụng
1~1人
Trình độ học vấn
專科以上
Yêu cầu ngành học
餐旅服務相關
Chế độ nghỉ
依公司規定
Loại công việc
新北市淡水區
其他餐飲業
緣起 【一種信賴與記憶的味道】 創辦人許文苑先生自海軍退伍後,於西元1971年設立黑店,掐指一算也將近六十個年頭,最早的營業地點是在淡水往沙崙的路上,一個四合院的空地上,由木板搭製而成的攤販,創辦人在附近鄰居的協助下慘澹經營,連下大雨時坐在室內用餐,木板搭的天花板都會滴水,當時用餐的學生都會無奈的笑說:「乾麵都快吃成湯麵了」。早期人民的生活大都貧困,而柏油就是防止蟲蛀木板最便宜的原料,於是創辦人就用柏油將木板搭製而成的攤販漆成黑色,銷售飯類、水餃,豬腳等餐點,由於那時的攤販並無店名,每每學生或鄰居總會開玩笑地說:「走!咱們去黑黑的那家店吃飯。因而得黑店之名。 【歷史代表的是責任】 在背負著責任與期待的重擔下,我們不斷思索何謂『比排骨飯更重要的事』之核心理念,逐毅然決定踏出轉型的步伐。轉型後的黑殿,希望給客戶的不只是銷售餐飲而已,而是提供一個充滿期待的用餐經驗。 【重視細節的精神與高品質的食材 】 專業無它法,唯有重視細節而已,黑殿將產品的品質全面提升,不惜成本堅持使用通過國家品質CAS認證等健康食材,並著手將產品製成標準化,建立SOP制度,為的是以穩定的品質,客戶的健康及未來的發展。 【以人為本的用餐體驗 】 提供客戶一個舒適的用餐體驗是黑殿的責任。黑殿選用現代感的設計牆面、搭配復古又不老派的粉紅地磚、燈,籠造型的燈飾、桃木桌椅,精心挑選的情境音樂等塑造出的氛圍,充分展現出傳統與現代的融合。到黑殿吃飯就像回到家一樣,這是大多數客戶對轉型後黑殿的評語,因為黑殿非常重視客戶的感受,我們提供清潔、舒適、親切、貼心,非制式的用餐經驗,也就是把客戶當家人一樣看待。 【不與對手競爭,只作對手的標準】註冊黑殿飯店商標 一種信賴與記憶的味道,就是黑殿最大的特色。就是這個味!黑殿數十年來,不僅隨著老中青三代共同成長,並吸引許多名人前來品嚐以及媒體爭相報導,自然而然成為大家仿效「淡水黑店」四字商家,以致我們的客戶經常有混淆誤認。據此,我們註冊『黑殿飯店』之商標,以玆區別,目前黑殿飯店有淡水創始店、右岸店、松仁店三家,歡迎蒞臨指教。 【寵物友善餐廳】為您毛寶貝,免費提供過濾水跟頂級橄欖油炒蛋。 創始店/ 淡水區中正路一段62巷8號 右岸店/ 淡水區中正路11-10號 松仁店/ 信義區松仁路207號 Master Kitchen雲端廚房/信義區松仁路207號
0 ~ 5 người ứng tuyển