Salary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
新竹縣竹北市
Required
Work Experience
4年以上
Job Description
【 工作內容】
1. 管理廚房一切事宜
2. 餐點品管控制
3. 新菜單研發
4. 廚房醬汁湯品等製作與各項食材前置作業準備
5. 廚房食材及雜貨叫貨進貨匯整
6. 維持出菜流程順暢
7. 各單位庫存量控管
8. 接受主管交辦之各項業務
9. 維護自身工作環境整潔
10. 維持工作團隊氛圍良好
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
10:30-14:30 17:00-21:00
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
Hotel or Restaurant Supervisor
新竹縣竹北市
餐館業
葛朗集團（原斑馬耕樂飲食）
竹北在地餐飲集團，以開啟美食鑰匙為傲，希望帶給消費者一場華麗用餐經驗。
Dew .暖肴 | 嶼 燒
於2022年底開發之鍋物/燒肉新品牌
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