Mô tả công việc
1.研發新品、佐料並制定標準作業流程。
2.食物成本控管、食材採購及庫存管理。
3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
6.具廚房人力調派及培訓、管理內場員工的能力。
7.協助飯店生財器具與其他資產之日常維護及管理。
8.完成主管交辦事項
9.正職人員月休7-8天,薪水46000-50000元
Số lượng tuyển dụng
1~2人
Trình độ học vấn
高中(職)以上
Giờ làm việc
日班、晚班、假日班、需輪班
Chế độ nghỉ
依公司規定
Việc Làm Gợi Ý
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Loại công việc
Kitchen Assistant