Salary & Location
Hourly WageNT$ 200~250
台北市信義區
Required
Work Experience
不拘
Job Description
Hoda 是一家別具特色的餐酒館，店名源自台語的「乾杯」，寓意歡聚和分享。
店內風格以復古工業風為主，營造出獨特的懷舊氛圍。
我們的餐點融合了中西料理的精華，每一道菜都展現出創新的美味。
Hoda 的特色調酒更是店內亮點，不僅適合拍照打卡，每一杯都保留了濃郁的酒香與風味。
在 Hoda，您可以在美味與美景中盡情享受每一個精彩時刻。
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一、工作內容
1.擺盤：精心裝飾餐點，確保每一道菜品都達到視覺與味覺的雙重標準。
經過嚴格的品質檢查，擺盤不僅傳遞美食的訊息，更傳遞對顧客的重視
2.備料：負責準備各種肉類、蔬菜和醬料，嚴格監督食材的規格與安全標準。
同時，處理並醃製各類肉品，確保所有食材均為最佳狀態。
3.爐台：負責各式餐點的烹飪，細心調整每一道菜的口味，並進行試吃，確保每一口都能滿足顧客的味蕾。
4.控單：有效分配每一道餐點的製作任務，精準控制製作節奏，確保所有餐點在標準時間內按標準完成，達到高效出餐。
5.開班準備：營業前的準備工作，包括濃湯的烹煮、醬料的調配，以及營業前的各項檢查與整理，為一天的順利營運奠定基礎。
6.收班：徹底清潔廚房，並回報當日的各項事項。仔細檢查電力、火源和設備，確保所有設施均處於良好狀態。
7.叫貨：負責食材的控管與補貨，定期巡查庫存，並與供應商協調，確保營業所需的各類物資充足無虞。
8.控場 : 處理基本的顧客投訴，靈活調整營業中的工作安排，適時安排員工休息時間，並根據現場情況與外場協調解決餐點問題。
9.會議 : 每月召開內外場員工會議，共同討論並優化當週的營運問題，分享顧客反饋，持續提升服務質量。
10.值班 : 當日崗位安排、中階客訴處理、人事物料計算、每日回報營業狀況給門店主管。
11. 門店清潔：清洗餐具與各項用品，確保工作區域始終保持乾淨、安全，為顧客提供舒適的用餐環境。
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二、教育制度：
我們強調以人為本，不僅追求共同成長，更注重利他精神。
企業多年來深耕職場教育，培養出無數位高薪主管，為你的職涯鋪路。
【教育職場環境】
1.提供SOP教育專業知識，結合教練式指導，讓學習更有深度。
2.通過崗位考核即可加薪！我們鼓勵每一位優秀夥伴努力爭取應得的回報。
3.教學過程詳細且耐心，確保學習效果事半功倍。
4.夥伴們可共同參與SOP的優化，讓團隊力量1+1大於2，實現人性化企業理念。
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三、薪資福利
每月保證薪資，不含額外獎金！
兼職人員 200/h起(依能力經驗變動)
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四、資格條件
1、積極面對挑戰-在壓力下保持樂觀，並與團隊一同努力達成目標。
2、持續成長進步-主動學習，勇於接受挑戰，並具備強大的持久力。
3、靈活合作精神-適應多元工作環境，本店採用崗位輪替學習模式，讓每位成員都有全面的成長機會。
4、責任感與領導力-具備強烈的責任心，能夠激勵並支持夥伴共同合作。
5、無需餐飲相關工作經驗，我們歡迎所有願意學習和成長的夥伴加入。
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五、福利制度
1.入職後隔月起算，每月營業額達標享有達標禮金
2.勞健保及每月提撥勞工退休新制6％(基本制度不算福利)
3.公司發放生日禮金，祝你生日快樂
4.每日享有員工餐及飲料
5.不定期聚餐及團體活動
6.員工旅遊
7.每三個月至半年調時薪
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六、工作時間
平日15:30~23:30
假日15:30~00:00 (五六)
上班時數可調整，保底至少4h
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Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
依公司規定
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
餐館業 