0 ~ 5 應徵者
職務描述
1. 在主管人員指導之下,依據既定政策,從事各項業務之設計,規章之草擬(如:物料管理、成本控制、人員調動)。
2. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實,以提昇經營績效。
3. 協助公司之組織規劃、制度流程設計,以及經營分析之企劃。
4. 推展公司業務。
5. 分析運務狀況,定期製作運務報告。
6. 負責人員之調度、督導及管理。
7.主管交辦事項
一段班 平均一天小時8小時 平均一週40小時 4週變形工時 需輪班10:00-16:00 10:00-18:00 16:00-22:00 14:00-22:00 10:00-22:00
1. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善
2. 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜
3. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚
4. 負責意外事件及顧客抱怨的處理,並向主管報告
5. 員工之教育訓練
6. 佈置及清理餐桌
7. 為顧客帶位或安排座位
8. 將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議
9. 記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐
10. 上菜並提供有關用餐的服務
11. 遞送帳單,請顧客付款或簽字
12. 送單點單收銀
[上班時間] 一段班 / 平均一週40小時 / 月休8-12天
[員工福利] /不定時聚餐 / 有供員工餐/每月績效獎金/主打商品達標獎金
對餐飲業 有熱忱 有夢想的夥伴們 老爹餐飲集團歡迎你加入
一 ~ 三個月熟悉所有工作內容培訓
三個月儲備幹部考核––->儲備主管
六個月通過主管考核––->內外場主管(業績獎金)
一年後通過店長考核––->店長(業績獎金+股利分紅)
一年~三年培訓為區經理(業績獎金+股利分紅+海外培訓機會)
■基本福利與制度
獎金福利:激勵獎金、競賽獎金、業績分紅獎金、績效獎金、季激勵獎金、個人表現獎金、全勤獎金。
健康福利:勞健保、退休金、年度健康檢查、臨場護理、心理諮商、員工申訴管道。
節慶福利:春節團圓休假
其他福利:全日免費員工供膳、消費折扣、聚餐活動、春酒、海外交流機會。
年度福利:年終或留任獎金(依照門市獲利、職等級、年資發放)、年度免費體檢。
休假及排班制度:採四週變形工時排班,一次性整月排班,可輪流排休六日或國定假日
加班制度:可選擇性彈性加班;加班後可自選補休或加班費
■工作內容:從基層起步培育成為營運幹部,學習管理內外場事務及營運管理。
內場:擺盤、食材準備、食材調理、廚房清理及維護環境等。
外場:接待及引導、餐點介紹、協助顧客點餐、桌邊服務及維護環境等。
1.門市營運管理相關作業。
2.門市行政庶務工作。
3.門市進銷存管理作業。
4.門市商品、服務品質控管與處理。
5.門市食安環境清潔管理
◆【學習、晉升與考核】
中級儲備幹部入職滿三個月即執行職務考核結果調薪。考核調整1000~3000元;年度考核調薪3%~10%。
新人訓練:1.基礎訓練 2.通識教育。
在職訓練:1.專業知識 2.操作技能 3.管理職能 4.特殊崗位培訓 5.其他能力 6.語言能力。
《部份福利、待遇因職務、職等、職種有所不同,並隨公司營運方針有所調整,詳情請於面試時詢問,並以面試為主》
1. 完整教育訓練制度
2. 透明公開之晉陞管道
3. 職涯規劃及諮詢
4.總部每月到店輔導(依照不足部分逕行說明、指導)
5.每年舉行儲備幹部、組長課程,以輔導店長相關管理作業
6.每年舉行店長職能強化課程-委外專業課程。
7.每年舉行全品牌全員考核、薪資調整計畫。
▍晉升管道 ▍
中級儲備幹部:35000起,上看50,000元
部門主管:38,000元起,上看58,000元
副店長/副經理:40,000元起,上看60,000元
店長/經理:42,000元起,上看65,000元
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需求人數
1~1人
學歷要求
不拘
上班時段
日班、晚班、需輪班
休假制度
依公司規定
職務類別
Management Associate
Waitstaff
0 ~ 5 應徵者