洋蔥創始店 當時在盧俊雄的規劃下做了一個創舉，就是推出法式七道菜組合餐，七道菜道道到位，從開胃前菜一直到甜點飲料，都是秉持著洋蔥堅持的理念「紮實、新鮮、美味」，烤田螺、義大利番茄海鮮湯、德式蒜味牛小排‥‥等，每道菜均物超所值，在當時一炮而紅廣受消費者喜愛，造成排隊風潮，洋蔥在天母北路9巷的四個店面連成一氣，成為天母人口中津津樂道的「洋蔥巷」。 26年品牌 源於天母巷弄的洋蔥餐廳 壹、 理念及願景 品牌理念：堅持不變給您最好的就是我們的目標。 品牌願景：開創富藝術溫馨氣息好餐廳。 貳、教育訓練流程 1.無經驗者由資深人員一對一指導進行階梯式培養訓練。 2.外場提供分階段進階課程，如飲料調理,櫃檯及接待、顧客關係管理(CRM) 。 內場提供分階段進階課程，如湯區、沙拉調醬、炒台、大盤等學習環境。 3.錄用後薪資將會依考核成績進行調薪，考核良好將晉升儲備幹部並進行培育訓 練，昇遷管道暢通。 參、生涯規劃 洋蔥26年優良品牌也是台北人共同記憶，有完整升遷及獎金制度，而且新品牌即將誕生， 未來持續展店，可以長期提供有志從事餐飲的青年朋友共同努力的舞台。 ** 各營業據點介紹: 天母店-台北市忠誠路二段132號 TEL:02-28772591 白房子咖啡-台北市士林區愛富二街厚生巷2號 TEL:02-28611777