Impromptu _原創飲食有限公司
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李小姐
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02-25212518
Impromptu by Paul Lee 於2018夏天開幕！
開幕不到八個月就拿下了米其林一星，蟬聯五年一星紀錄！
Chef Paul Lee 先前任職於美國洛杉磯米其林一星餐廳Patina，於2017年9月擔任台北晶華酒店一年一度的麗晶之夜客座主廚。之後又受邀數個國際珠寶精品品牌擔任 VIP Chef，也於2018年在晶華酒店地下二樓 Taste Lab 擔任為期兩個月的客座主廚。
Chef Paul 走過了世界娛樂首都拉斯維加斯、大蘋果紐約及天使城 LA，曾在米其林餐廳殿堂裡與最頂尖的廚師們吸收了世上最為美妙的料理手法與靈感。
Chef Paul：「世界無框架、食物也同樣沒有侷限，每道料理都可能是觸動你記憶的開關，就讓這些美麗的食物給予你前所未有的靈感與想像吧！」這也是Chef Paul為什麼將餐廳取名為 「Impromptu」，「Impromptu」此字通常用在劇本、舞台劇上，中文解釋為即興、脫軌的演出。
Impromptu 將由優秀的 Chef Paul 領導大家一起走向國際！我們將重視每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入原創飲食有限公司的工作行列。
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Jobs
米其林一星 Impromptu by Paul Lee 外場領班
Impromptu _原創飲食有限公司
台北市中山區
2年以上
Salary negotiable
台北市中山區
2年以上
1. 確保餐廳的整體運營符合公司要求。
2. 負責規劃、培訓並推動教育訓練，與團隊建立良好溝通管道。
3. 監督並維護餐廳的裝修、清潔和衛生標準。
4. 確保食品和飲料的質量及其符合所有衛生和安全要求。
5. 協調和協助其他部門，如廚房、吧臺和行政部門。
6. 根據需要制定和執行市場營銷計劃。
7. 解決客戶投訴和問題，確保客戶滿意度。
8. 餐廳郵件書寫以及回覆。
9. 確保餐廳的設施和設備保持最佳狀態。
10. 每日財務結帳流程。
11. 訂位系統管理。
12. 菜單更換印製。
外場領班是一個非常重要的職位，負責協助餐廳的整體管理和運營。這個職位有良好的發展前景，可以提供許多機會讓人們在餐飲和旅遊業領域發揮自己的才華。
如果您符合以上要求，請盡快申請本職位。我們期待著您的加入！
Full-time
Mid to Senior Level
10/09 Updated
米其林一星 Impromptu by Paul Lee 西餐服務生(一頭班)
Impromptu _原創飲食有限公司
台北市中山區
經歷不拘
English Required
Monthly Salary NT$ 40,000~48,000
台北市中山區
經歷不拘
關於Impromptu by Paul Lee
「Impromptu」有即興、隨性之意，顧名思義其菜色、呈盤乃至空間、服務，皆不拘泥於傳統「餐廳」的定義。「Impromptu by Paul Lee」獨樹一幟以「板前」型態、開放式的廚房與吧檯，近距離與賓客互動，呈現精緻西式餐飲；料理風格以經典法式料理手法為經，主廚長期於美國生活的獨特視角為緯，變化出風味與型態皆創新的新美式料理。
工作內容
1.熱情的迎賓，引導協助客人入座與送客。
2.精準送餐及向客人分享菜色。
3.隨時提供客人酒水資訊與服務。
4.掌握客人用餐及廚房製作餐點節奏。
5.與各部門清楚及流暢的溝通。
6.配合公司教育訓練及活動計畫。
7.保持整潔的外表及專業的形象。
8.觀察客人需求，迅速提供相對應服務。
9.管理外場用品、聯繫相關修繕人員。
10.協助菜單更換。
工作條件
1.誠信至上
2.真誠待人
3.衷於學習
4.自我實現
福利制度
1.米其林廚房團隊製作員工餐
2.定期部門聚餐
3.春酒/尾牙
4.年終獎金
5.開工紅包
6.週休二日
7.春節假期見紅放
8.員工進修補助
Full-time
Entry-level
English Required10/09 Updated
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