【PokéPoké 波奇波奇–源自夏威夷新美式創意料理】 以多元新鮮的原型食物為特色，結合客人隨選的點餐方式，創造健康飲食新文化。 秉持著結合多元與原型的食材搭配，獨特且創新的洛杉磯風味調和醬料，搭配營養豐厚的海洋蛋白質，進而呈現出一到兼具視覺與味覺的美味餐食。 Poké (發音poh-kay) 在夏威夷語中是一個雙音節的詞，意指「切塊」的意思。夏威夷最具經典的特色美食『Poké Bowl』：當地人會將捕捉到的珊瑚魚種進行切塊，並以海鹽、海藻及石栗等佐料進行生拌，藉此完成一到道地的夏威夷Poké Bowl。 在波奇波奇中我們重視著每一位員工，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，歡迎優秀的朋友一起加入PokéPoké 波奇波奇的工作行列！ 【北部分店】 台北合江店：台北市中山區合江街69之3號 新竹西大店：新竹市東區西大路380號 新竹金山店：新竹市東區金山街69號1樓 【中部分店】 台中健行店：台中市西區健行路1035號 台中中港店：台中市西屯區台灣大道四段812號 台中崇德店：台中市北區崇德路一段534號 台中大墩店：台中市西區大墩十街74號 台中向心南店：台中市南屯區向心南路938號 【南部分店】 台南西門店：台南市中西區西門路一段658號B2F 高雄美術館店：高雄市鼓山區美術南二路121號 高雄博愛店：高雄市左營區博愛二路300號1樓 高雄高醫店：高雄市三民區青島街81號 高雄青年市府店：高雄市苓雅區青年一路107號 高雄五甲三誠店：高雄市鳳山區三誠路109號1樓 高雄文山店：高雄市鳳山區文衡路425號 高雄澄清湖店：高雄市仁武區仁雄路69-10號 經營理念 【PokéPoké 波奇波奇】一路走來，始終持著同一個理念：自我的價值，由自己定義。 在提供顧客消費的過程中，可自由搭配、擇己所愛，徹底實踐『Create Your Own』的精神宗旨，也立志將這份自由度極高的餐點，分享給所有的顧客，堅持大至生活文化，小至每一種選擇，都可以擇你所愛，並且愛你所選，創造屬於自己的獨特風格。