Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 38,000~48,000
台北市信義區
Required
Work Experience
不拘
Job Description
工作內容：
◆此職務位於 台北市信義區松仁路28號B2 (BELLAVITA 貴婦百貨)
【月休10天】【 月休10天】【 月休10天】
●每日達成獎金
§歡迎全國各地人才§
內場：
1. 負責食材處理準備並烹調。
2. 掌控菜餚的出菜品質與順序。
3. 保持工作區整潔。
4. 進行廚房內衛生管理工作。
5. 正確使用刀器具及日常保養。
幹部：
1. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計。
2. 協助主管規劃、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度方針落實，以提昇經營績效。
3. 負責人員之調度、督導及管理。
4. 研發每季菜色。
5. 食材盤點管理。
職務條件：
1. 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感
2. 思維敏捷，善於溝通，親和力高，性格開朗。
3. 無經驗可、未做過日式料理者（全薪培訓學徒）。
4.若有處理日式料理經驗者，加分
5.有做過壽司經驗者，加分
【基本安心保障】
◆勞保、健保、勞退提撥6%
◆月休10日、年度特休假、婚喪喜慶假
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
10:00-21:00(中間有休息)
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Job Category
Kitchen Assistant
Japanese Chef
Other Types of Chefs
台北市信義區
餐館業
山口集團創立於2010年旗下品牌鼎膾一品涮涮鍋、鼎膾北海道毛蟹專賣店均於2019年成功轉型整合為「山口小鼎膾」，並於2022創立「山口六家和牛倉庫」、「山口六家食堂」。
「山口小鼎膾」及「山口六家食堂」以全新品牌形象以日式丼飯、海鮮、和牛料理專賣並講究食材身家血緣，不是逸品不上桌的精神。「山口六家和牛倉庫」則以批發、零售、電商為主，串聯整個品牌。
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