焦糖楓串燒漢方無烟撒粉_焦唐楓餐飲文化股份有限公司
【焦糖楓串燒餐飲連鎖第一品牌】食品技師(生產部門主管)
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Full-time
Mid to Senior Level
Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 42,000~46,000
台北市內湖區
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
1.主導測試校正儀器、執行儀器校正計畫與製作報告。
2.主導內部稽核工作(日常工作與倉管主管等相互協力)。
3.主導ISO22000&HACCP品質管理系統，食品製造流程維護，協助持續改善並提出執行所遇之問題供日後改進。
4.主導生產作業線上製程管理監督與安全衛生管理，填寫相關iso表單，並執行日常巡檢。
5.開立並追蹤品質異常事項，對出現的各種品質問題進行追蹤、異常分析，處理並提出預防矯正計畫，以及後續進行數據整理與問題分析並制定改善計劃，導入品質改善行動。
6.處理日常稽核或年度內部稽核等相關事宜。
7.主導建立本公司各門市符合GHP制度，定期親自或派任品管執行各門市環境與抽檢
8.處理建立本公司各門市衛生稽核所需之相關文件，並使用或對各門店長/加盟主教學使用文件管理系統。
9.願意接受公司指派接受教育訓練，必要時製作簡報，對央廚、門市等人員進行教育訓練。
10.其他主管交辦事項。
☆本公司有委託專業廠商處理相關文件撰擬、實驗/檢驗等。
☆需有1年以上經驗，有食品工廠相關經驗尤佳。
☆依應徵者之個人資歷與年資彈性調整薪資(本公司施行彈性工時制度)。
☆本公司規劃員工認股制度中,凡本公司在職1年以上員工均可認股。
底薪42000元+全勤2000元+營運績效分紅2000元
年終獎金1個月
☆視學經歷調整薪資
☆本公司重視食品安全衛生，品保部門目前已有兩位品保人員，公司目前高階主管均已接受過60A(B)教育訓練
☆本公司免費提供員工協助方案(人資為心理諮商相關背景-執行職場調適方案，合作之法律事務所提供免費法律諮詢等協助)
☆週休二日與見紅休、福利比照勞基法
☆備有零食櫃、研發熱愛餵食串燒給辦公室同仁、辦公室氣氛歡樂
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
大學(學院)以上
Field of Study Requirements
食品科學相關、食品營養相關、其他相關科系
Work Schedule
10:00-19:00
Leave Policy
週休二日
Job Skills
Establishment of New Product Inspection Standards
Product Verification Operations
Raw Material and Product Quality Control and Monitoring
Supplier Raw Material Abnormality Analysis and Handling
Customer Service Quality Assurance Procedure Planning
Planning and Implementation of Quality Management System
Production Cost Control
Assist in Improving Product Yield
Establish Standard Production Processes
Propose Standard Production Improvement Plans
Standard Operating Procedure Planning
Product Production Process Planning and Labor Estimation
Responsible for Production Process Control and Coordination
Proposing Process Plans and Capacity Allocation Control
Enhancing Equipment Capacity Utilization and Production Efficiency
Trial/Volume Production Abnormality Analysis and Improvement
生產成本控制 協助改善產品良率 建立標準生產流程 產品生產製程規劃及工時估算 提出生產標準改良方案 標準作業流程規劃 負責生產製程管制與調配 提出製程計畫與產能分配掌握 提昇設備產能稼動率與生產效率 試產／量產時的產品異常分析改善 制訂新產品檢驗標準 原料及產品品質管制監控 產品驗證作業 供應商原物料異常分析處理 客戶服務品保程序規劃 規劃並執行品質管理系統
Job Category
Food Technician
Factory Manager
QA / QC Supervisor
台北市內湖區
其他餐飲業
一、【視覺設計】公司打造新生代美味平價串燒，區別傳統路邊攤烤肉。
二、【配方選材用心】特殊調配「漢方烤肉粉」搭配手工熬煮數小時回甘醬汁，以紅外線無烟烤爐燒烤，呈現嚴選51樣新鮮食材，形成美味極致頂級串燒。
三、【注重清潔衛生】非常注重環境整潔、器具清潔、食材保鮮與衛生。
四、【價格平價實惠】價格平價，消費不分族群，男女老少皆宜。
五、【美食家推薦】漢方研發獨特撒粉，「焦糖風味」與「騎士風味」，深受美食節目、藝人與部落客喜愛。
六、【得獎事蹟】104年榮獲「台灣小吃地方特色美食獎」、105年通過百位教授評選，榮獲「優良廠商獎」。107年「華人公益大使授證」、107年「企業標竿永續經營獎」、108年「台灣品質保證金像獎」、108年「台灣百大企業品牌獎」。
七、【規劃店家擴展】目前有二十五家門店，九家直營：永吉店.通化店.師大店.林口店.同安店.西門店.忠孝店.湳雅店.饒河店。十六家加盟：文林店.寧夏店.汐止店.木柵店.內湖店.林森店.桃園中原店.台中一中店.台南海安店.唭哩岸店.樂華店.南機場.廟口店.三重三和店.羅東店.蘆洲中正店。
八、【積極培育幹部】完整的教育訓練，積極培訓升遷店長人才。
九、【高額獎金】業績達成天天可領高額獎金，替自己加薪。
十、【提供員工協助方案】 1.免費法律諮詢 2.職場調適 。
十一、【職場防治措施】已建置性騷擾防治措施申訴及懲戒辦法及職場霸凌處置方案。
十二、【福利制度】就業保險、職災保險。
