炎香樓_礽豐國際餐飲股份有限公司
麵包師傅
9/14 Updated
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Full-time
Manager/Director
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 45,000~55,000
台中市西區

Required

Work Experience
5年以上

Job Description

能夠依照產品SOP規劃,掌握商品品質,做出有質感和美味的甜點;有烘焙證照,有自信做出標準化的精緻甜點,
|工作內容|甜點或麵包製作、裝飾出餐、行政庶務、成本控管等
1. 甜點裝飾、出餐
2. 製作蛋糕、慕斯、餅乾等甜點
3. 麵包烘焙製作
4. 掌控材料及製作的品質穩定
5. 協助現場製作流程順暢
6. 其他主管交待事項
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
10:00-14:00,17:00-21:00
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Kitchen Equipment Maintenance
Baking Food Operation Standards
Baking Food Quality Judgment
Bread Ingredients Selection
Bread Making
食材貯存管理 食物製前準備 廚房設備維護管理 烘焙食品作業規範 烘焙食品品質判定 麵包原料選用 麵包食品製作
Job Category
Baker
Bakery Apprentice
Pastry / Cake Chef
台中市西區
餐館業
礽豐國際餐飲 – 以紡織業起家,並於2013 年跨足了甜點、餐飲界,先後成立了『糖果貓烘培』、『冰果甜心』創義甜品,以及精采絕倫的『妃黛美式海鮮餐廳』,適合與家人、同事、三五好友齊聚,享受手抓海鮮大快朵頤的美好滋味! 從2017年元月精誠商圈裡的『炎香樓』開始,【以中學為體,西學為用的創新粵式料理】至9月勤美誠品的『炎香亭』,即使是一個人也可以輕鬆享用的【創新迴轉港點】。現在,礽豐集團即將推出傳統與創新兼具的【新派中菜】,補足中式菜系最後一塊拼圖,提供給消費者更多的選擇。 一人餐桌-『炎香亭』到家庭用餐、家族聚會-『炎香閣』到商務會客-『炎香樓』,我們一直與顧客緊密地情感連結。 2017年12月『炎香閣』-希望透過料理,喚起大家對於中菜記憶的味道,秉持做好做滿的職人態度,致力於料理上的專業與紮實的功夫。期望在創新料理手法之餘,也能保留傳統手路菜的美味與精隨,用在地的食材讓大家了解這塊土地的特色與美好。 2018年6月 『茶吉堂』- 源此於現代人生活步調快速,在忙碌日常生活, 人手一杯的手搖飲、零食解壓,身體卻越加負擔。 以明朝女醫-談允賢為啟蒙,進而開始研究傳承千年老祖宗食養文化。使用四季花草特性,秉持著以傳統為基底結合現代新知,化繁為簡以各式花香搭配台灣茶點,複方調配打破苦口刻板印象,花饌入味清香、花養茶飲順口回甘。 新式天然花草茶點革命,讓您日常輕喝護四季花養,細細品嘗屬於你的美好生活,在忙碌生活中,『身』如夏花般絢爛 。 ​■品牌資訊: [官網]妃黛美式海鮮餐廳:http://fideletw. weebly.com/ [官網]炎香樓:http://yanxianglou.weebly. com/ [官網]炎香閣:https://goo.gl/1pZuBc [官網]冰果甜心:http://bingirl.weebly. com/ [官網]妃黛宅廚便、糖果貓烘焙:https://fideletw668.waca.ec/ [官網]阿米秀廚房:https://www.imissyou.com.tw/ [FB]妃黛美式海鮮餐廳:https://www.facebook.com/fidele.tw/ [FB]炎香樓: https://goo.gl/QPvbDg [FB]炎香閣:https://goo.gl/1pZuBc [FB]炎香亭:https://www.facebook.com/yanxiangting/ [FB]冰果甜心:https://www.facebook.com/bingirl.tw/ [FB]妃黛宅廚便:https://www.facebook.com/fidele.send [FB]糖果貓烘焙:https://www.facebook.com/candycatcake.tw/ [FB]幸福貓拼布包:https://www.facebook.com/candycat.tw/ [FB]茶吉堂:https://www.facebook.com/ChaJiTang/ [FB]阿米秀廚房:https://www.facebook.com/imissyoukitchen
0 ~ 5 applicants