正旅館_福爾摩沙正旅館有限公司
初級廚師 (中華料理) Commis Chef (Chinese Culinary)
10/17 Updated
Full-time
Mid to Senior Level
Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 36,000+
台北市中正區
Required
Work Experience
1年以上
Job Description
我們誠摯邀請充滿熱情、活力和賦有無私精神的人才加入我們充滿朝氣的 JUNTO 大家庭，學習JUNTO的現代中華融合料理的佳餚烹調哲學廚房運作。
工作職責：
- 負責食物準備和廚房運作
- 準備食材和菜餚，確保按照正確的配方和品質準備
- 確保所提供食物的準備和品質始終如一
- 確保所有食品均以專業方式生產並符合公司品質標準
- 保持卓越優質的菜餚
- 確保適當儲存食材，尤其是極易腐爛的食材
- 確保負責類別食品均符合衛生管理的規定
- 依要求執行每日開門及關門職責事宜
- 依照直接主管的指示執行臨時任務及協助支援團隊
We are inviting passionate, energetic and devoted talents to join our dynamic JUNTO family and learn the JUNTO culinary operation.
The Job：
- Responsible for food preparation and the kitchen operation
- Prepare ingredients and dishes to ensure they are prepared to the correct recipes and quality
- Ensure that the preparation and quality of food provided are consistently maintained
- Ensure all food products are produced in a professional manner and meet the company quality standard
- Maintain exceptional quality of the cuisine
- Ensure proper storage of ingredients, especially highly perishable those
- Ensure all food production complies with hygiene management regulations
- Carry out daily opening and closing duties as required
- Conduct ad-hoc assignments and support the team as instructed by your direct supervisor
Number of Openings
2~6人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Pre-Food Preparation
Kitchen Utensil Maintenance
食物製前準備 廚房器具使用維護
Job Category
Kitchen Assistant
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台北市中正區
旅館業
Just Inn 正．旅館，不只是旅人駐腳的溫暖驛站，而是一個充滿藝術的生活態度。
成立於2012年，正．旅館是年輕有活力的設計旅館品牌。
從香港到台北，同時亦正開拓更多本地及海外新據點。
JUNTO『同』 是旅館品牌 正．旅館 的最新的餐酒館企劃，並於 2024 年 9月開幕。
以巧手打造全新的現代中華料理，其使命是將重新變革的中華烹飪哲學佳餚帶入世界舞台。
為配合台北館前路新餐酒館開幕，現正招募人員！
JUNTO『同』餐酒館 網址 : http://www.juntorestaurant.com/
