Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 42,500~46,000
台北市大安區
Required
Language Requirements
English
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
Work Experience
1年以上
Job Description
協助主廚：協助完成廚房日常運作，確保食材準備、烹飪和上菜等工作順利進行。
食品準備：根據菜單或指示，進行基礎的食品準備工作，如切菜、醃製、配菜等，為烹飪過程做準備。
監督烹飪流程：在主廚不在場時，確保所有菜餚按照規定的標準和時間完成烹飪，並保持高品質。
衛生管理：確保廚房工作區域的清潔和衛生，符合食品安全標準，避免食材交叉污染。
培訓和指導初級廚師：負責培訓和指導廚房內的實習生或初級廚師，幫助他們提升技能並融入團隊。
庫存管理：協助進行庫存檢查，確保食材的供應和儲存情況良好，並向上級報告採購需求。
創新與建議：參與新菜單的開發，提出創新性的菜品或改善現有菜品的建議。
Number of Openings
1~2人
Educational Requirements
高中(職)以下以上
Work Schedule
依照餐廳時間（八小時）
Leave Policy
週休二日
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
台北市大安區
餐館業
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