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「風間餐飲股份有限公司」創立於2014年10月，是由陳冠名Jason、吳信彥Will等共7位夥伴一同創立。公司成立是以多元化連鎖餐飲業的方向經營，以獨特品味、新潮流行的品牌設定、高品質水準的餐點品質、及獨創的魅力服務，與所有夥伴們攜手共同創造「雙贏」及不可限量的未來。
我們最在乎夥伴們：
1.要成長。 2.要快樂。 3.要賺錢。
企業使命：
[品格]：「做人與做事」一樣重要。
[責任]：團隊只有願意背負責任的人。
[專業]：以專業為傲。
[完美]：我們堅持自己所建立的完美、並且無時無刻的想盡辦法超越它。
[快樂]：工作快樂，生活快樂。
風間家文化
一、我們重視團隊的品格，勝於經歷與工作經驗。
二、我們非常的敬業，並期許自己成為此行業的專家。
三、我們沒有死板的SOP，只有追求卓越的熱情。
四、我們不空降主管，所有人員自己培訓、從基層做起。
五、我們不認同過份要求的奧客文化，服務及專業是有價值的。
FOND訪 韓國傳統豆腐鍋
2021年5月，風間餐飲集團再創旗下新品牌“ FOND 訪 傳統韓國豆腐鍋”座落於台中七期最具指標商場TIGER CITY老虎城。FOND訪致力於重現韓國飲食文化之傳統精髓給所有來訪的顧客。FOND訪源自於FOND英文字義「喜歡」，經典韓國豆腐鍋與正宗韓食，結合新潮時髦空間氛圍，搭配專業調酒師調製創意調酒，現代與經典的完美融合。
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