Salary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
南投縣魚池鄉
Required
Work Experience
4年以上
Job Description
【東方餐廳The Oriental Brasseries】
義式法式及亞洲風味道地之絕妙烹調手藝並融入日月潭特產，搭配絕美的日月潭風光，提供每位客人絕美的飲食體驗。
【工作內容】
1. 提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
【職務條件】
1. 具備廚師證照尤佳。
2. 具西式餐點廚房相關工作經驗4年以上尤佳。
3. 具備丙級西餐烹調技術士證尤佳。
我們提供優渥的【績效獎金(另計)】：
@按月核發 ，近一年平均每月可領5,700元 !!!
涵碧樓【東方餐廳】西式五星廚房團隊誠摯邀請您的加入！！！
※※※合適者，將電話聯繫並安排面談與試菜事宜。※※※
Number of Openings
3~4人
Educational Requirements
專科以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Western Cuisine Chef
Hotel or Restaurant Supervisor
南投縣魚池鄉
旅館業
【涵碧樓】
為日月潭國際級渡假休閒酒店，占地10公頃，總建坪8000坪，房間98間(總統套房1間、湖濱精緻景觀套房88間、獨棟別墅9棟)，餐廳4間、獨具養生療法且與大自然融合之SPA專用區、俱樂部、精品店、Over Flow游泳池等設備。
【經營精神】
提供客戶最體貼、親切的精緻服務，讓客戶有回歸自然的世外桃源，與世隔絕的縹緲情境及適時服務的尊榮禮遇。
【展望未來】
我們以提昇國人的渡假休閒品質作為經營目標，未來更將推動國際連鎖酒店，進軍世界大聯盟之行列。
