Required
Language Requirements
English
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
Work Experience
不拘
Job Description
【法國美好年代 屢創台灣第一】
40年前即在台灣奠定法菜地位的巴賽麗廳,每一道法式經典料理,皆蔚為業界風潮,這裡同樣也是全台第一個供應法式舒芙蕾的餐廳。在這個引領風潮的巴賽麗廳,您將有機會學習正統法菜製作,透過經驗豐富主廚引導,思考菜色搭襯與精煉實作技巧,是立志從事法國料理廚藝的您,絕對需把握的難得機會。【加入全台唯一五星級飯店正宗法式精緻高端料理fine dining廚藝團隊! 】全球最具代表性的世界級廚藝比賽且享有美食界奧林匹克美譽的BOCUSE D’OR大賽之亞太地區冠軍得主,首度進入台灣並即將接掌亞都麗緻巴黎廳1930,這位世界頂級主廚將以其精湛的傳統紮實廚藝結合現代五感體驗成就職人美學精神藝術。2022更榮獲米其林一星評鑑。一個首度與大師級法式創新料理主廚拜師學習的難得而稀有工作機會,歡迎有志獻身料理精進廚藝的廚師界菁英加入菁英廚藝夢幻行列,一圓自己料理夢想。
工作內容&任職條件:
1.西餐料理烹調。
2.食材備貨。
3.進/存貨管理。
4.具丙級證照。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以下以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Job Category
Western Cuisine Chef
Hotel or Restaurant Supervisor