CORNERSTONE CAFE_我們創造企業行
外場服務人員暨咖啡師
9/23 Updated
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English Required
Full-time
Mid to Senior Level
English RequiredSalary & Location
Monthly SalaryNT$ 34,000~40,000
台北市松山區
Required
Language Requirements
English
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
Work Experience
2年以上
Job Description
此職務是以外場服務和吧檯爲主。
1. 負責點餐、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位，提供桌邊服務。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 協助結帳、收銀之工作。
5. 負責全店的打掃與清理，維持環境整潔。
6. 負責承接安排顧客訂位事宜。
7. 也會涉及到咖啡吧檯飲料製作。
8. 涉及點貨，叫貨及管理店務
＊依據內部升遷獎勵制度，培養全職儲備幹部以協助主管推動與落實店務管理、負責外場服務運作推動與督導。薪資將以能力調整。
（有咖啡經驗者還需要内部咖啡培訓后依公司的準則方可在吧檯獨立作業）
咖啡師工作内容：
1. 有精緻咖啡經驗者，包含義式咖啡機操作，至少有操作過 San Remo，La Marzocco,
Synesso 或 Slayer咖啡機者爲佳，手冲咖啡，冰滴和其他飲品調製。
2. 餐飲經驗者爲佳，基本的咖啡知識，基本拉花及手冲。
3. 每天早上必須試咖啡，所以需要能夠多量品嘗咖啡 (濃縮和牛奶，我們對咖啡的出品有
高度的要求，申請者必須對咖啡有很大的熱情且有敏銳的味覺和嗅覺。
4. 制作義式咖啡、手沖咖啡及其他飲品
5. 具備基本品嚐咖啡風味的能力
6. 具備品嚐義式濃縮及磨豆機校正能力
7. 具備品嚐單品手沖咖啡及磨豆機校正能力
8. 咖啡風味穩定度及品質控管
9. 進行咖啡及其他飲料之調製與協助
10. 準備營業用的物料及預抓銷售需製備量
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
不拘
Work Schedule
日班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Customer Complaint Handling
Counter and Store Reception and Service
Product Introduction and Explanation Sales
Beverage Mixing
Pre-Bar Operations Preparation
Retail Food Service Management
櫃檯門市接待與需求服務 飲料調製 吧台前置作業準備 門市餐飲管理 產品介紹及解說銷售 客訴案件處理
Job Category
Shop Clerk/Counter Staff
Waitstaff
Barista
台北市松山區
餐館業
Cornerstone Cafe 是一家主打澳洲融合式料理的早午餐餐廳。過去幾年於墨爾本經營咖啡店的我們於2022年將當地的咖啡與早午餐文化帶回台灣。
團隊中專業的咖啡師曾受訓於多間墨爾本當地知名咖啡館與烘豆供應商，相當注重咖啡品質的呈現，希望每位來到Cornerstone的顧客也能在台灣享用到一杯美味的澳式咖啡；我們的主理人兼主廚畢業於墨爾本當地廚藝學院，並深耕於澳洲墨爾本知名餐廳 例如 Tipo 00, huxtable, diplomat specialty coffee 吸取經驗，而後我們在墨爾本經營了一家屬於自己的咖啡館。
如今，我們回到台灣希望將過去於澳洲墨爾本的最原始的咖啡美食文化與專業技術呈現給台灣顧客。
