給与 & 勤務地
月給NT$ 60,000~70,000
桃園市中壢區
条件要件
職務経験
3年以上
職務内容
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 依標準SOP測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 能夠在繁忙的環境中獨立操作烹飪設備，於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 熟悉日式料理，依客人點單製作日式各種料理。
6. 負責前台與後台之訊息傳遞，有團隊合作精神，內外場共同合作提供客人最佳的服務。
7. 負責清理廚房工作環境、各種設備及餐具，對食品衛生和安全有深刻的了解，並確保廚房的環境清潔和整潔。
8. 在品牌主管指導之下，依據既定政策，從事各項業務（如：物料管理、成本控制、人員調動）。
9. 協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。
10. 負責人員之調度、督導及管理。
11.對工作勤奮細心，具有負責任的工作態度。
須具備日式料理經驗兩年以上,有在連鎖店品牌擔任料理長
經驗兩年以上
上班時段 :
日班/晚班/依公司規定排班，每月排休7-8天
応募者数
1~1人
学歴要件
高中(職)以上
勤務時間
日班/晚班/依公司規定排班，每月排休7-8天
休暇制度
依公司規定
スキル要件
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
職種カテゴリ
Chinese Cuisine Chef
Japanese Chef
Other Types of Chefs
桃園市中壢區
餐館業
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