朱記餡餅粥店_漢記股份有限公司
【朱記】資深廚務員(板橋車站店)
9/19 更新
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フルタイム
中級以上
0 ~ 5 が応募中

給与 & 勤務地

月給NT$ 38,000~42,000
新北市板橋區

条件要件

職務経験
2年以上

職務内容

【工作內容】
1.擀麵皮、包餡餅、蒸餃、鍋貼製作。
2.炒飯類製及爐台製造出餐擺盤。
3.餡餅、鍋貼、捲餅之製作出餐及擺盤方式控管。
4.依照工作站分配進行食材的前置處裡、備料品質控管及調理。
5.具備內場人員、廚師及廚助教育訓練之相關經驗者為佳。
【備註】
薪資包含本薪、津貼及全勤獎金。
応募者数
1~2人
学歴要件
高中(職)以上
勤務時間
日班、晚班、假日班、需輪班
休暇制度
依公司規定

スキル要件

Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
職種カテゴリ
Kitchen Assistant
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
新北市土城區
餐館業
朱老先生為大陸遷台的軍人,退休後開立了朱記創始店,用道地的北方麵食,在台北打響了朱記餡餅粥的名號,1987年轉由軍中袍澤楊老先生接手經營。目前為第二代接手經營,注入創新理念並轉換經營模式,以嶄新的店中店概念於各大百貨公司設店,台北到新竹共二十一家分店,未來也將持續展店。 2011年,設置中央廚房,朝向企業化經營理念邁進。不管經營模式如何改變,對於美食的堅持與品質的控管,依舊維持不變。
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