台北遠東香格里拉_Mega 50餐飲及宴會_鼎鼎大飯店股份有限公司
Mega50 50樓 Café 自助餐廳 廚房 領班－－－冷廚日料專長 (台北遠東飯店-板橋)
9/23 Updated
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Full-time
Entry-level
Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 45,000+
新北市板橋區
Required
Work Experience
不拘
Job Description
1. 熟悉自助餐廳冷盤及日式料理製作，有自助餐製作相關經驗尤佳。
2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
3. 維持與確保工作區域之衛生及清潔。
4. 其他主管交辦事項。
5. 須具備相關工作經驗2年以上。
※此職務為台北遠東飯店館外板橋餐廳
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
Job Category
Japanese Chef
Foreman
台北市大安區
旅館業
台北遠東香格里拉屬於遠東集團企業之一，由總部設在香港的香格里拉酒店集團管理。
香格里拉酒店集團目前擁有包括嘉里大酒店及Hotel Jen在內的九十多家飯店，客房總數超過30,000間。
香格里拉台北遠東國際大飯店二十年來屢獲國內外各項評艦優勝，2009年被評選為世界20大商務飯店第二名，更多次榮獲國內【績優健康職場認證】與【勞動安全獎】之肯定。已連續五年榮獲Business Traveller Awards台北最佳商務旅館之殊榮。
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