【 傳承三代的米飯之光 】 1948年，三光米由林家祖父兄弟於「河壩彎彎、稻米之鄉」苗栗三灣鄉以日光、月光、星光為名，成立三光碾米廠，為「三光米」的起緣。 2011年，董事長林肇榮致力追求更為優質的稻米產地，歷經多年的尋訪規劃，最後落腳於濁水溪上游平原、設立第一家高端現代化碾米加工廠。並於同年9月正式更名「三光米股份有限公司」，成立全新品牌「三光米」。 【 源自濁水溪上游純粹，營養的優質水源 】 濁水溪發源於合歡山主峰與東峰之間的佐久間鞍部間，由東到西，貫流竹山、名間、二水等鄉鎮。 三光米嚴選濁水溪上游的灌溉源頭，擁有豐沛水量，其夾帶下來大量無汙染，富含有機質黏質土壤流入稻田，形成蘊含多種礦物元素氮、磷、鉀等元素，且保水力強，透氣性佳的天然黑壤土，使得出產的稻米相較於台灣其他地區外觀飽滿、香氣濃郁，口感Q彈 又有黏性的頂級臺灣米，成就濁水溪上游為台灣稻米培育首選之地。