「阿爾法餐飲集團 - 雞湯大叔的新篇章」 阿爾法餐飲集團 ，承襲雞湯大叔「為湯控而生」的精神，自2017年以來，我們一直堅持提供五星級主廚研發的法式雞湯鍋。全程使用老母雞熬煮的湯頭，是我們對顧客承諾的一鍋真實好湯。 從「將台灣在地天然美味，帶向世界」的初衷出發，雞湯大叔不僅是一個品牌，它是阿爾法集團多品牌連鎖餐飲企業中的亮點。創辦人，一位曾在金融業服務多年，卻因對美食的無限熱愛而決定投身餐飲業的大叔，用他對美味的堅持和對品質的追求，讓阿爾法集團成長為台灣餐飲業的一面旗幟。 隨著企業的發展，阿爾法集團不斷拓展新的領域。最新的里程碑是跨足拉麵品牌，自主研發的拉麵已成功開設兩間店鋪，並且計劃在未來持續擴大規模。此外，公司旗下還包含日本知名品牌【麵屋一燈】，展現了我們持續往前邁向更廣闊世界的決心。 阿爾法餐飲集團以平價呈現五星級美味為使命，七年間在北部共展13間店，同時推出全新品牌，再次證明了我們對提升顧客餐飲體驗的不懈追求。 作為阿爾法的一份子。請與我們所有品牌一同攜手前進，將我們的故事從台灣帶向世界的每一個角落。 跟隨阿爾法集團的腳步，一起見證更多的可能，品嚐更多的創新與傳統結合之美。