台北新板希爾頓酒店_凱裕商旅股份有限公司新板分公司
西餐副主廚
9/18 Updated
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Full-time
Manager/Director
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
新北市板橋區

Required

Work Experience
5年以上

Job Description

1.西餐相關經驗5年以上。
2.且備帶領生產團隊大量製作經驗。
3.統籌各類西餐等產品之生產及品質控管。
4.具備菜單設計與成本分析、預算編製等相關經驗。
5.食材貯存管理,餐點製作。
6.執行廚房作業督導、與人員訓練。
7.物料進銷管理。
8.人力調配及年度績效管理。
Number of Openings
1~1人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Food Cost Control
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Planning and Supervising Nutritional Recipes
食材成本控制 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 規劃與監督營養食譜作業
Job Category
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
新北市板橋區
旅館業
國際連鎖飯店品牌「希爾頓(Hilton)」進駐台灣首個品牌,於新北市板橋區中心打造一幢現代化32層樓,共400間房間的台北新板希爾頓酒店。鄰近購物,娛樂和商業區和萬坪公園,酒店附近的板橋站有高速鐵路、火車、捷運和客運總站,帶領旅客輕鬆探索大台北地區與台灣各城市。令人驚豔的酒店設施,包括一個夢幻頂樓無邊際泳池,24小時開放可欣賞落日美景的健身中心,近距離感受城市之美。 關於希爾頓 希爾頓(NYSE: HLT)是國際最具知名度的酒店管理公司之一,在全球113個國家和地區管理超過5,700家酒店,超過923,000間客房。一直以来,希爾頓致力為全球客户提供優質服務。   希爾頓擁有十七大卓越酒店品牌,包括:希爾頓酒店及度假村(Hilton Hotels & Resorts)、華爾道夫酒店及度假村(Waldorf Astoria Hotels & Resorts)、康萊德酒店及度假村(Conrad Hotels & Resorts)、希爾頓嘉諾賓酒店(Canopy by Hilton)、格芮希爾頓精選酒店(Curio Collection by HiltonTM)、希爾頓逸林酒店及度假村(DoubleTree by Hilton)、Tapestry Collection by Hilton、希爾頓安泊酒店(Embassy Suites by Hilton)、希爾頓花園酒店(Hilton Garden Inn)、希爾頓歡朋酒店(Hampton by Hilton)、Tru by Hilton、希爾頓欣庭酒店(Homewood Suites by Hilton)、希爾頓惠庭酒店(Home2 Suites by Hilton)、LXR Hotels and resorts、Signia Hilton、MOTTO by Hilton和希爾頓分時度假俱樂部(Hilton Grand Vacations)。同時,屢獲殊榮的常客獎勵計畫希爾頓榮譽客會®(Hilton Honors®)亦由希爾頓统一管理。希爾頓榮譽客會會員可在希爾頓官方渠道直接預定客房,享受優惠的價格、免費高速無限網路和電子設備,通過希爾頓榮譽客會專屬應用進行登記入住、選擇房間、使用電子門卡自如出入酒店。更多詳情請登錄newsroom.hilton.com,並在Facebook、Twitter、LinkedIn、Instagram和YouTube上與希爾頓聯繫。
0 ~ 5 applicants