你好，我們是法式精緻火鍋【初衷小鹿】 https://www.facebook.com/deershotpotbistro/videos/1365063770641320 很多時候我們都不知道會遇到什麼樣的機會 光「想」永遠只是原地打轉，「想」是問題 「做」是答案 來吧 ! 看看我們是否有緣份一起工作吧 ! 我們提供一系列的【專業技能訓練】 除了工作以外，最重要的更是提升各項技能讓自己更有競爭力 未來透過這些的技能工作也就能更加順利哦！ ■ 【 內場 - 正職人員 】（須配合各工作崗位輪調協助） ☆ 各類食材備料 ☆ 餐點裝飾擺盤／餐具清洗 ☆ 操作切肉機 ☆ 認識各類肉品海鮮及出餐擺盤設計 ☆ 熟悉爐台、煎鍋 ☆ 整理清潔工作區環境 .........以上講這麼多其實就很簡單 餐飲最基本的「認真」與「責任感」，我們都很歡迎！ ■ 【專業技能訓練】 1. 各類肉品刀法切工 2. 各種國際牛、豬、羊、海鮮知識判別（種類、等級、價值、產地....） 3. 擺盤設計（增加視覺美感技能） 4. 食材調味搭配、烹調技巧 5. 各類海鮮處理技巧 ■ 【福利制度】 ｜月薪 ｜月休10天 ｜早餐員工餐 ｜中餐員工餐 ｜三節獎金 ｜全勤獎金 ｜績效獎金 ｜生日禮金 ｜年終獎金 ｜年終尾牙 ｜公司聚餐 ｜員工旅遊 ｜員工消費享折扣優惠 ｜勞保・健保・團保、勞工退休金提撥 ｜晉升管理職加薪／不定期考核予以調薪 ｜人員教育訓練（各肉品及海鮮的專業知識與銷售、葡萄酒與侍酒服務..等等） ｜新進人員配發制服

你好，我們是【初衷小鹿 Deer's Hotpot Bistro】 https://www.facebook.com/deershotpotbistro/videos/1365063770641320 很多時候我們都不知道會遇到什麼樣的機會 光「想」永遠只是原地打轉，「想」是問題 「做」是答案 來吧 ! 看看我們是否有緣份一起工作吧 ! 我們提供一系列的【專業技能訓練】 除了工作以外，最重要的更是提升各項技能讓自己更有競爭力 未來透過這些的技能工作也就能更加順利哦！ ■ 【 外場 - 正職人員 】 （須配合各工作崗位輪調協助） ☆ 接洽現場及電話訂位 ☆ 帶位／菜單介紹／點餐送餐／桌邊服務 ☆ 葡萄酒介紹／基本侍酒服務 ☆ 協助顧客結帳／收銀等工作 ☆ 完成工作區域內的基本環境整理及清潔 ■ 【 吧台 - 正職人員 】 ☆ 飲品調製／製作餐點前菜／甜點擺盤／侍酒 ☆ 食材備料及製作（熟悉刀具使用者更棒） ☆ 完成工作區域內的基本環境整理及清潔 ☆ 協助接洽顧客及電話訂位 .........以上講這麼多其實就很簡單 最基本餐飲的「服務」與「態度」能勝任，我們都很歡迎！ ■ 【專業技能訓練】 1. 服務禮儀、電話應對表達、客訴情緒危機處理( 提升溝通技巧、情緒管理 ) 2. 各種國際牛、豬、羊、海鮮知識判別 ex.種類、等級、價值、產地....( 提升國際品味 ) 3. 點餐邏輯（學會講重點） 4. 各類品項銷售技巧 ( 學會快速表達價值 ) 5. 各類酒知識及端酒、倒酒禮儀技巧（提升個人品味） 6. 各項食材調味搭配、烹調熟度技巧 4. 甜點製作、視覺美感擺盤設計、飲品調製、擺盤美感設計、刀具技巧 ■ 【福利制度】 ｜月薪 ｜月休10天 ｜早餐員工餐 ｜中餐員工餐 ｜三節獎金 ｜全勤獎金 ｜績效獎金 ｜生日禮金 ｜年終獎金 ｜年終尾牙 ｜公司聚餐 ｜員工旅遊 ｜員工消費享折扣優惠 ｜勞保・健保・團保、勞工退休金提撥 ｜晉升管理職加薪／不定期考核予以調薪 ｜人員教育訓練（各肉品及海鮮的專業知識與銷售、葡萄酒與侍酒服務..等等） ｜新進人員配發制服