良師塾人文餐飲_良師塾餐飲有限公司
西餐廚師
9/18 Updated
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Full-time
Mid to Senior Level
0 ~ 5 applicants

Salary & Location

Monthly SalaryNT$ 34,000~43,000
新北市板橋區

Required

Work Experience
1年以上

Job Description

1.依點餐單準備相關的食材。
2.於出菜時負責擺盤或調整份量之工作。
3.將食材清洗並做簡單的處理備用。
4.根據顧客的點單進行烹調。
5.維持高標準的產品品質。
6.維護個人及工作區的清潔衛生。
7.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
8.依標準執行工作區基本流程。
9.清理及保養設備。
10.執行盤點作業。
11. 支援並輪調至三峽北大分店做餐食準備和餐點設計。
12.依照職務分組,儲備主管層級需負擔管理責任。
Number of Openings
3~4人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
輪班制
Leave Policy
依公司規定

Job Skills

Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
Job Category
Western Cuisine Chef
Japanese Chef
Other Types of Chefs
新北市板橋區
餐館業
「良師塾人文食飲」位於板橋府中站,占地 300坪空間複合式西式餐廳,乃是創辦人 – 陳鴻樑老師以給予學生安靜讀書的空間為出發點。在發想過程中不斷與人集思廣益、腦力激盪,最終在咖啡廳的基礎上,誕生一間結合知識共享、科技美學,以及從事教育事業多年,所投注的人文特色創意場域。 作為「良師塾人文食飲」的主視覺:就形義而言,三本書冊象徵著「三人行,必有我師焉。」金色代表因夢想而聚集,因思想而光華。就架構而言,造型上代表「天圓地方,乃成規矩。」的哲思。同時,標誌更蘊藏黃金比例所代表之平衡、完美的全人教育宗旨。從文教事業跨足食饌領域,「良師塾人文食飲」秉持一貫正向力量,期許透過食飲帶給社會良善的躍昇。 頂級咖啡茶香與身心的交響  當風靡全球的頂級「咖啡機皇」遇上嚴選咖啡豆與臺灣優等茶葉,會激發怎樣的美味境界? 被譽為「咖啡機界的勞斯萊斯」、由義大利百年精品 Victoria Arduino 推出的 「Black Eagle 黑鷹咖啡機」為「良師塾」的鎮店之寶。與上海星巴克旗艦店同等規格,集結義大利精品咖啡基因與高科技於一體的「Black Eagle 黑鷹咖啡機」,搭配由創辦人陳鴻樑老師親自嚴選的頂級咖啡豆,從研磨、蒸煮到完成,為顧客呈現宛如藝術般的高品質咖啡。 此外,「良師塾」首創以美國精品品牌 Alpha Dominche 所推出的「SteamPunk 蒸汽龐克咖啡機」,用來烹煮素以自然工法與嚴謹製茶工藝聞名的臺中華剛茶,細膩地精萃出茶葉中的甘甜渾厚。 採用皎潔素淨的大理石檯面與開放式格局設計的料理區,搭配富含科技美學的高階咖啡機與餐具,讓空間瀰漫著低調奢華的時尚氣息。伴隨翻騰蒸煮的咖啡豆與茶葉所散發出的氣味,除了讓顧客第一線感受「良師塾」的用心,更提供一場視覺與味蕾的饗宴! 在補教界深耕多年的創辦人陳鴻樑(洪良)老師,不斷追求東西方風水學與建築的完美比例、更用咖啡的香醇與精緻的食饌結合閱讀與教育的形式,令學生即使在應試的階段也能身處在軟性生活的人文環境中學習。 品嘗一口香醇咖啡、靜享一番翠繞綠意,在匆忙的都市生活中放鬆心情,來一場結合閱讀學習與知識共享的人文饗宴!
0 ~ 5 applicants