Lương & địa điểm làm việc
Thỏa thuận
(Thường từ 40.000NTD trở lên)
台南市中西區
Điều kiện
Kinh nghiệm
3年以上
Mô tả công việc
1.熟悉廚房作業流程及烘焙食品知識。
2.遵從HACCP管理規範。
3.具西點製作專業技能。
4.具烘焙丙級相關證照。
5.其他上級交辦事項。
Số lượng tuyển dụng
2~3人
Trình độ học vấn
不拘
Giờ làm việc
日班、晚班、假日班、需輪班
Chế độ nghỉ
依公司規定
Việc Làm Gợi Ý
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Baking Food Operation Standards
Baking Food Quality Judgment
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 烘焙食品作業規範 烘焙食品品質判定
Loại công việc
Pastry / Cake Chef
台北市松山區
旅館業
福泰飯店集團於2004年由福華大飯店總裁廖東漢先生創立，目前旗下有5個各具特色的品牌，全台灣共有7間分店，員工達250人以上，與國際合作接軌，為台灣兼具傳統與創新的飯店管理品牌。
集團董事長廖炳燿先生近年積極與國際合作，其中以JR東日本集團的合作案最受到各界矚目，除自創飯店品牌以外，也讓國際品牌進駐台灣，提升飯店市場品質。
集團總裁廖東漢先生受邀擔任日本東北山形縣觀光大使，因而催生位於礁溪的自有品牌山形閣，並在2019、2020，2021連續三年舉辦日本東北最具特色的夏日慶典「山形祭」，因逢疫情，2021年山形祭改為線上直播，體現集團Smarter的核心價值。
2020年新冠疫情爆發，集團響應政府號召，台北4間分店投入防疫旅館的行列，轉型至今已有2年的經驗，期間也因政府委託將福泰翡翠灣及桔子公園店轉型為集中檢疫所，厚植了集團在防疫的經驗。
2021年打造Ima Ten行動餐車，邀請日本職人主廚透過台灣在地食材推出日式炸物，未來餐車將巡迴各大觀光景點，同時也透過直播或影片在社群上互動。
結合防疫旅館經驗以及Ima Ten行動餐車，期望提供虛擬飯店服務新體驗，並結合福泰旗下品牌飯店的精緻服務，讓福泰飯店集團未來是同時擁有機制顧客服務以及有溫度的科技的飯店管顧公司。
福泰飯店集團旗下:
桔子系列飯店 Orange Hotel
桔子西門--台北市萬華區中華路一段166-1號
桔子西門漢中--台北市萬華區漢中街170號
桔子林森--台北市中山區林森北路139號
桔子文化--嘉義市西區文化路169號
福泰系列飯店 Forte Hotel
翡翠灣福泰--新北市萬里區翡翠路17號
彰化福泰--彰化市建寶里建寶街20號
山形閣Yamagata Kaku
宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號
