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創始於2009年的貓下去，是為現今台灣使用餐酒館一詞的開端。在超過十年的經營歷史裡，貓下去製造了許多餐飲故事並開啟了許多原本只存在想像的風景。藉著韌性與堅持，運用服務與創造力，貓下去也建立了有別於餐飲大環境的獨特營運模式。
我們重視彼此間進到公司與離開現場的打招呼、關注彼此的互動、重視現場與人相關的問題，以及不造成夥伴負擔的工作態度。也之所以上班必準時、休假有共識，進到現場必協助夥伴一起完成日常任務，是貓下去很重視的內部規範。貓下去以「人」為一個圓，打造一家獨步世界的餐廳。一間有靈魂的餐飲公司。除了讓各方客人都能多元使用貓下去的各項服務，也讓更好的工作夥伴們都能從四方來到這裡，一起生活、一起變好，一起找到團隊的價值與職業意義。
我們知道還需要更多的投入，讓一切能好好地在疫情後繼續活潑起來。讓一切好玩也有趣，讓工作環境健康也正常，讓團隊更凝聚讓這個職業更有繼續探索的理由。讓餐廳能成為真正可以承載喜怒哀樂與支持陪伴的地方。讓我們一起定義更多關於城市與生活、關於愛與歡笑，關於或許難得遇見的各種人生關係。
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主要商品
福利制度
【公司福利】
1.全勤獎金：無儀容不整、忘打卡、遲到、早退、事假、曠職記錄者，每月全勤獎金 3000元。
2.全勤津貼：整季經直屬主管與管理部考核，無儀容不整、忘打卡、遲到、早退、事假、曠職記錄者，每季加發全勤津貼5000元(三個月發給乙次，報到未滿一季者按到職天數比例發放)。
3.業績獎金：來客數達一定標準，當日現場值班人員獎金加給500元。
4.禮券：生日、聖誕節、端午與中秋節，一年四次，每次發放貓下去現金禮券1000元。
5.員工折扣：(1)僅限員工本人、員工之直系親屬於店內消費用餐可享有8折優惠 。(2)外帶任何瓶裝飲料(包含酒精飲品)享6折優惠，上限為折扣後每月限額$3000，不得累計。(3)員工直系親屬以外之親戚、朋友，無特殊折扣。
【考核】
月、季與年考核將由人資主管與夥伴藉由工作面談擬定共同目標、獎酬，補助、等額外福利。每一階段考核都將涉及年度調薪與獎金與年終獎金。
－月考核：出缺勤、日常工作狀態、出錯率、課程參與、夥伴互動、工作面談。
－季考核：出缺勤、工作區站理解狀態、主動性與投入度、課程規劃參與、人際互動、證照與執照、工作面談。
－年考核：出缺勤、工作目標設定、餐廳營運理解、符合現行職務與月季度面談提及之工作內容考核，夥伴考評、工作面談。如有通過將進行年度調薪幅度10~15%，依面談結果而定。
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