佳湘從早期 20 坪的家庭工廠開始，不斷的擴廠，主要目的在於改善工作環境，各種製程製定詳細sop: 預防甚於治療，以嚴格的監控制度代替事後繁鎖的檢驗; 以標準作業流程生產，降低顧客對食品安全的疑慮，這也是全台早夜市西點麵包通路的首創，更是唯一，所以說是: 任重道遠、忠於所託 -對員工有社會責任，對消費者更有保護的義務。 　　希望員工把佳湘當做自己的家、把佳湘的事業當做自己的事業、把佳湘的榮譽當做自己的榮譽，員工堅守自己崗位，盡忠職守; 批發商發揮「麵包賣不出去不回」的原創精神，以永不消褪的熱情和用不完的活力拼戰，只要有能力、有條理、有責任，再加上願意學習的特質，是一個非常穩定及可以發揮的事業。 　　佳湘每年不斷求新求變，讓公司跟上社會的進步。讓所有員工有未來性，是佳湘努力的目標，公司各項給予獎金制度，希望員工有穩定的環境。董事長黃秀芬寄語全體員工:去除舊思維，以全新的觀念接受嚴峻的挑戰，比如從過去人工，變成自動化，生產部也要跟上腳步，要讓自動化能「物盡其用」，不要讓自動化變成絆腳石。 　　希望每個佳湘人都能動起來、主動出擊、成長、創新，一起來迎接多項的挑戰。希望每個佳湘人和企業一起成長，認同公司，默默耕耘，愛護企業。 成功需要一個團隊，孤軍奮戰很難成功，歡迎具備熱情與活力的你加入這個大家庭。