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1973年，我們從佇立在台中繼光街的一塊招牌開始，『繼光香香雞』經過多年來穩健紮實的經營，從街頭小吃發展成為全球知名連鎖品牌，在世界各地都能聞到繼光香香雞的台式炸雞經典飄香。2015年起，陸續引進日本第一天丼『金子半之助』，2018年東京第一海鮮丼『日本橋海鮮丼 辻半』來台展店，2020更隆重推出全新手搖飲品牌『Tplus茶加』，讓繼光香香雞正式蛻變成為多元化經營的－香繼光餐飲集團。
集團建構的後勤總部，規劃分工健全的作業流程，鞏固強大的門市營運力與後勤支援力，讓門市夥伴無後顧之憂，全心全意提供優質服務及產品。我們重視人才的養成，規劃完整的內、外部教育訓練，並提供同仁自我進修補助；透明的晉升制度，給予同仁願景目標、實現自我價值，與集團共同成長。
香繼光集團制定了短、中、長期目標，從海外展店、海外品牌代理開發、全新食品中央廚房的落成，到2021年的全球發展計畫，顯示出香繼光集團在管理上踏實紮根，以及強烈的企圖心，致力於以過去的淬練，成就集團未來的永續經營。
1973 創立繼光店
1987 成立食品調理工廠
2000 成立中央廚房
2009 進駐百貨商場
2010 上海展店
2013 香港展店
2014 儲值型會員卡JG Card正式發行
2015 馬來西亞展店
代理日本第一天丼「金子半之助」
2016 全球門市突破200家
2017 進軍美加
2018 代理東京第一海鮮丼「日本橋海鮮丼 辻半」
2019 越南展店
全球門市突破350家
2020 菲律賓展店
手搖茶飲新品牌「Tplus」開幕
全新食品供應鏈中央廚房落成
2022 獲求職者票選「2022幸福企業」
香繼光集團~誠摯地邀請您與我們攜手共創『奇雞』~
https://www.ctee.com.tw/news/20240815701198-430503
主要商品
福利制度
(1)保險：享有勞保、健保及6%勞退金提撥
(2)員工福利：
＊康樂福利：國內外旅遊補助、定期聚餐
＊節慶福利：年節禮品、生日禮金、尾牙/春酒活動
＊健檢福利：任職滿半年以上提供每年免費特約醫院健康檢查
＊其他福利：婚喪喜慶補助、員工制服提供
(3)制度項目
＊完善獎金制度：績效獎金、全勤獎金、伙食費、業績獎金、年終獎金、介紹獎金
＊教育訓練：管理職能訓練、店鋪專業職能訓練、E-learning線上學習平台
＊休假制度：月休8-10天，特休假、生理假、同仁陪產假/育嬰假等
＊透明的升遷管道，員工年度調薪
※加盟店部分制度面試時另述
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