日出信仰人性的價值，所以 在產品上： 我們情願麻煩 原料是新鮮的，罐頭不用 乳酪是頂級的，次級不用 口味是大地的，化學不用 配方是健康的，油膩不用 包裝是環保的，堆砌不用 堅持是麻煩的 但堅持過後，擔心 就不用了 在行銷上： 可能是創意最好，好到非常有趣的門市工作 可能是收入最好，好到出國旅遊的門市工作 可能是環境最好，好到坐擁花園的門市工作 在願景上： 確立店長以上、分紅的制度，讓每一位認真的工作夥伴，都能伴隨公司一同成長。 日出自2002年4月創立以來，每年均保持穩健的成長，我們的格局與志向正是「百年老店」！ 「日出，大地的乳酪蛋糕」及 「日出，旅人的乳酪蛋糕」 「日出 ，土鳳梨酥」 100年開幕的「宮原眼科」 102年「台中第四信用合作社」緊鄰開張 風味絕佳，必須細細品味。 108年「櫟社」於湖心亭南自選台茶迎客 109年下半「日出設計」正式成立提供設計服務。