位於美國洛杉磯東北角，有個名叫「PASADENA」的美麗小鎮，在古印地安語中，PASADENA的意思是「山谷裡的皇冠」，那裡有一年一度的玫瑰花車遊行、全美最頂尖的藝術學校之一，還有收藏了莫內、梵谷、塞尚、畢卡索等大師作品的Norton Simon Museum ，許多知名的運動家、政治家、藝術家、演員、作家...等，皆來自於這個文化歷史悠久的城市。 　　當我們於2000年在河堤社區要設立第一家餐廳時，立刻浮現PASADENA小鎮美麗歡愉的氛圍與人文藝術的精神，和我們對於美好生活的理念不謀而合。如今，以「PASADENA」為名的帕莎蒂娜國際餐飲事業，無論是餐廳或烘焙坊，都各具特色風格，但優雅氣韻盡是一脈相傳。 　　目前帕莎蒂娜旗下包含法式餐廳、義大利屋、法式餐酒館、駁二倉庫餐廳、臺南市長官邸餐廳等5家餐廳與8家烘焙門市，和新思惟人文空間、拉布蘭雪兒娃娃屋，同屬於新思惟生活科技公司，以「美好分享」（Sincewell）的創業精神出發，多年來以結合精緻餐飲、服務、藝術與生活美學的傑出品牌，深受專業廚藝界與廣大顧客的肯定與喜愛。