1994年8月9日成立華膳空廚籌備處。 1995年5月開始興建廠房。 1996年5月完成，同年10月1日開始試產。 1996年11月正式營運。 華膳空廚係由中華航空與太古集團共同投資成立，並於1996年11月正式營運，旨在提升由桃園出發航運的空中餐點品質。 華膳座落於距離桃園國際機場6公里處，車程約15分鐘，佔地25,000平方公尺之四層樓結構建築，每天可製作約45,000份空中餐點，提供150個航班餐勤服務。另在機場機坪內設有1,000平方公尺的作業中心，作為航機加餐及補給調度之用。 華膳空廚座落於距離桃園國際機場6公里處，車程約15分鐘，佔地25,000平方公尺之四層樓結構建築，每天可製作45,000份空中餐點，提供150個航班餐勤服務。另在機場機坪內設有300平方公尺的機坪控制中心作業中心，作為航機加餐及補給餐勤作業調度之用。