福容大飯店股份有限公司
福容大飯店-桃園機場捷運A8館-中餐廚房(爐子/冷盤)
10/1 更新
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全職
高級
0 ~ 5 應徵者

職務概況

月薪NT$ 52,000~70,000
桃園市龜山區

條件要求

工作經歷
3年以上

職務描述

1.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.保持烹飪材料的適當存量。
5.控制出菜量以維持食品成本。
6.配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
7.執行安全與衛生的檢查。
8.主管交辦事項。
9.績效獎金另計。
需求人數
1~2人
學歷要求
不拘
上班時段
0930-1400/1700-2100
休假制度
週休二日

工作技能

Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
職務類別
Chinese Cuisine Chef
新北市新莊區
旅館業
   福容大飯店連鎖旅館事業,為國內知名營造建設集團“麗寶集團”之關係企業。目前共有福容大飯店、嘉義福容voco酒店、福容徠旅三個品牌,超過十七間飯店,包含:台北一館、台北二館、桃園機場捷運A8、福隆、淡水漁人碼頭、中壢、桃園、麗寶樂園度假區、賽車旅店、花蓮、高雄及嘉義福容VOCO酒店、徠旅林口、徠旅水里、徠旅高雄、徠旅墾丁,福容發展有目共睹,未來陸續規劃埔里、澎湖及海外等據點,將福容版圖拓展至海內外。   福容大飯店秉持「立足台灣,放眼國際,永續經營」之企業營運宣言,並以「來福容,愛上台灣 」之服務精神提供最優質的服務,迎接每位蒞臨福容之貴賓,一同探索台灣之美。   顧客滿意是我們飯店經營之首要目標,員工成長是我們持續進步之動力來源。福容大飯店誠摰歡迎熱忱積極、具國際觀且充滿台灣人情味的好人才,與我們共同於飯店經營之舞台綻放光彩。
0 ~ 5 應徵者