職務概況
月薪NT$ 37,300~60,000
台中市和平區
條件要求
工作經歷
1年以上
職務描述
【專業廚師招募 - 加入虹夕諾雅 谷關的精緻料理團隊】
在虹夕諾雅谷關，我們致力於提供客人高品質的日式會席料理，讓每一道料理都能傳達出當地自然與傳統日式文化的精髓。我們正在尋找熱愛料理、對食材充滿敬意的專業廚師，共同創造一流的餐飲體驗。
【職務內容】
1.為客人提供包括西式、台式與日式的早餐套餐選擇，以及精緻的晚餐日式會席料理，讓每一餐都是一場味覺盛宴。
2.熟練的刀工與料理技法是您的舞台，精心準備食材、製作出色料理，運用您的專業技藝實現美食的極致。
3.負責每道菜的精緻擺盤與出菜順序，確保客人享受視覺與味覺的雙重享受。
4.以HACCP標準維護廚房的衛生環境，保障食材的安全與品質，為客人提供安心餐飲。
5.與廚房團隊及經營者共同討論創新菜色及菜單，不斷推陳出新，滿足客人多樣化的需求。
6.負責食材及備品的庫存管理，並確保所有出品都符合安全與品質的標準。
7.與廚房同事和其他部門緊密協作，確保運營順暢、服務無間。
8.若具備日文能力，您將有機會成為日本主廚的溝通橋樑，學習一流日式料理精髓。
【福利待遇】
★新人保證底薪37,300至55,000元間（包含全勤獎金1,800元），依據個人經驗與能力給於入職起薪，也無試用期薪資等。
★年度薪資調整評價考核制度★
公司根據每年的績效考核進行薪資調整，完整的考核制度保障您的努力與成長得到應有回報，讓薪資逐年成長，而成長的幅度從個人的表現決定。
★加班費★
優於勞基法標準計算方式，合理計算加班費用，維護您的勞動權益。
★免費宿舍與生活津貼★
提供免費宿舍及水電、網路費用，讓您無需擔憂住宿成本；戶籍地不在台中和平地區者，還享有每月2,300元的租屋津貼。
★其他福利★
工作期間提供免費膳食，生日禮金，優良人員獎金，年資獎金，介紹獎金，全球星野集團住宿員工優惠等多項員工專屬福利。
【成為我們的一員】
這裡是您在料理藝術上發揮、精進技藝的舞台。我們期待熱愛料理、有責任心且追求卓越的您加入虹夕諾雅 谷關的餐飲團隊，為來自世界各地的客人帶來無與倫比的用餐體驗。
需求人數
1~2人
學歷要求
不拘
上班時段
日班、晚班
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
職務類別
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
Japanese Chef
