島瓜滷味餐飲事業成立於2015年，夜市起家成軍時間已逾七年。 創辦人致力於滷味專業領域，在本業領域不斷創新、突破， 也一次次的開創新產品 , 2017開創了品牌第一櫃位在板橋火車站內 . 再次重新定義健康、蔬食滷味 。 以點線面方式紮根商模佈局市場； 在2019年開放品牌攤車加盟，獲利共享的商業模式，一推出就廣受業主好評，並秉持著精益求精，持續研發新型餐飲模式，遴選本地資源與製造就業機會，藉此回饋社會，穩定邁向下一個七年。 連續5年榮登各大社群（痞客邦、非凡新聞、團購主…）滷味美食排行榜 優質的企業文化與透明的晉升管道、絕佳的考核育成制度，歡迎勇於挑戰自我的你、想實現夢想的你，在島瓜自定義你價值，攜手，與我們一同圓夢。