職務概況
待遇面議
（經常性薪資達 4 萬元或以上）
花蓮縣花蓮市
條件要求
語文條件
英文
聽/精通、說/精通、讀/精通、寫/精通
工作經歷
5年以上
職務描述
1. 精通英文，並熟悉CI/TY系統。
2. 負責餐飲部營運與管理相關事宜，具餐飲管理經驗者7年以上。
3. 中餐(宴席、桌菜、包廂)、西餐、會議廳等工作區域之管理。
4. 熟悉飯店各部門運作，客房部、餐飲部及管理部等之督導、溝通協調。
5. 制訂及執行達成部門年度營運績效目標。
6. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。協調外場點餐與內場廚師料理的所有相關事宜。
7. 管理餐廳與中西廚房之衛生管理。顧客關係之維護與管理。
8. 制定部門政策，工作職掌及工作程序。
9. 處理餐飲部顧客意見及顧客抱怨。
10. 提供中西餐專業服務及具備酒類基本知識與銷售能力
11. 對餐廳之經營，業績及服務品質之提升提可行性建議
12. 訓練、激勵、輔導、員教育訓練及管理考核餐飲部人員，及對其工作考核
13. 相關單位間之業務協調及支援調度，現場人力調配及人力控管
14. 處理飯店投訴及突發、緊急狀況。
15. 有宴會經驗者尤佳。
需求人數
1~1人
學歷要求
專科以上
上班時段
日班
休假制度
依公司規定
職務類別
Hotel or Restaurant Supervisor
台北市大安區
旅館業
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