職務描述
1.準備於營業時間所需餐點。
2.掌控餐點的擺盤與出餐的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作,確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
5.定期清潔保養項目的執行
6.進貨數量控管驗收
7.主管交辦事項
需求人數
2~3人
學歷要求
高中(職)以下以上
上班時段
06:00-12:00
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
食材貯存管理 食物製前準備 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護
職務類別
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef