職務概況
月薪NT$ 45,000~70,000
台北市大安區
條件要求
工作經歷
不拘
職務描述
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。
7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
需求人數
1~3人
學歷要求
不拘
上班時段
1400-0000
休假制度
週休二日
工作技能
Pre-Bar Operations Preparation
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Nutrition and Diet Design
吧台前置作業準備 門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 提供營養及飲食設計
職務類別
Kitchen Assistant
Waitstaff
Japanese Chef
台北市大安區
餐館業
年三十為日本大阪引進之鐵板串燒料理，希望透過美味料理和飲品，及良好的用餐環境，提供給消費者如同過年般熱鬧又快樂的體驗。店內有日本主廚，英式調酒師和專業行銷人材，絕對可以讓每位一起工作的夥伴感受到是個快樂又充實的環境。年三十邀請你或妳一起來開心工作！
