職務概況
月薪NT$ 35,000~42,000
台北市信義區
條件要求
語文條件
英文
聽/略懂、說/略懂、讀/略懂、寫/略懂
工作經歷
不拘
職務描述
【內場】
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
3. 接受公司教育訓練與交辦任務。
4. 維持高營運標準，與員工維持正面的關係。
5. 維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。
6. 有效值班與餐廳清潔維護管理。
7. 具協助主管相關教育訓練能力。
8. 願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團隊虛心改善檢討。
9. 熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事物接觸者。
10.具備電腦能力。(本公司各項營運管理機制皆使用網路POS系統，現場報表及相關文書皆使用電腦及文書處理系統。
【外場】
1. 負責客人帶位、介紹餐點、點餐、桌邊服務、跑單、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 績效目標達成，超越顧客滿意度。
3. 接受公司教育訓練與交辦任務。
4. 維持高營運標準，與員工維持正面的關係。
5. 維護財務、設備及生財器具資源管理，執掌餐廳物料盤點、訂貨之良好控管。
6. 有效值班與餐廳清潔維護管理。
7. 具協助主管相關教育訓練能力。
8. 願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團隊虛心改善檢討。
9. 熟悉餐廳整體運作及成本控制，喜歡與人及新事物接觸者。
10.具備電腦能力。(本公司各項營運管理機制皆使用網路POS系統，現場報表及相關文書皆使用電腦及文書處理系統。
需求人數
1~2人
學歷要求
高中(職)以上
上班時段
日班、晚班、假日班、需輪班
休假制度
依公司規定
工作技能
Telephone Handling and Reception
Document or Data Entry and File Processing
Customer Complaint Handling
Counter and Store Reception and Service
Product Introduction and Explanation Sales
Beverage Mixing
Pre-Bar Operations Preparation
Retail Food Service Management
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
電話接聽與人員接待事項 文件或資料輸入建檔處理 客訴案件處理 櫃檯門市接待與需求服務 產品介紹及解說銷售 飲料調製 吧台前置作業準備 門市餐飲管理 食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
職務類別
Waitstaff
Chinese Cuisine Chef
Hotel or Restaurant Supervisor
