Required
Work Experience
3年以上
Job Description
公司理念:
「有餐的好咖啡館,有好咖啡的餐館」
一個簡單的想法,堅持新鮮烘焙、餐點現點現做,用食的品味分享及專注生活態度,演繹這名為「夢想」的故事。
工作內容:
1.具備3年以上西式料理工作經驗
2.負責餐點製作,進行食材的前置處理、備料品質控管及料理
3.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定
4.協助叫貨、盤點,控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用
5.維護廚房與外場餐廳空間的乾淨及衛生,並注重個人清潔
6.需管理5-8位內場廚房員工,包含排班、人員訓練及專業技能培養
7.執行及完成區主廚交付事務
8.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高 、抗壓性高
9.北區門市餐點主要窗口
10.未來可培訓為區主廚執行多品牌訓練中心模式及門市餐點稽核教官。
月休8-10天
Number of Openings
2~3人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Category
Management Associate
Western Cuisine Chef
Hotel or Restaurant Supervisor
高雄市左營區
餐館業
發展歷史:
【公司沿革】
2011年 - 成立【RÊVE .黑浮夢】一心店
2012年 - 正式更名為【RÊVE 黑浮咖啡】並於巨蛋瑞豐商圈成立二店
2013年 - 以工業風重新訂定店格並於文山特區成立第三間黑浮直營門市
2014年 - 成立黑浮高美直營店
2015年 -
擴大組織成立總管理處
建立物流配送系統
成立黑浮台南首間門市-黑浮永華店
擴展黑浮楠梓、東港加盟店
2016年 -
新品牌【Cuiqu 奎克咖啡】成立
成立奎克咖啡高雄博愛旗艦店
新品牌【Le Fruta朗芙法式水果塔】成立
成立員工福利委員會
進軍海外市場 – 成立奎克咖啡上海店
2017年 -
成立黑浮台南國賓店
成立黑浮台中公益店
成立黑浮台南萬昌店
成立奎克台中公益店
2018年 -
成立奎克台北忠孝店
成立黑浮台中崇德店
2020年 -
成立黑浮高雄台鋁店
成立奎克台北瑞光店
成立黑浮台北信義ATT店
2021年-
成立奎克高雄義享店
成立奎克台中惠中店
成立黑浮台北JR東日本大飯店台北店
2022年-
成立黑浮高雄岡山店
成立奎克台北石牌店
成立黑浮新竹龍享店
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