職務概況
月薪NT$ 48,000~50,000
台中市西區
條件要求
工作經歷
不拘
職務描述
※具丙級中餐廳以上證照，相關飯店經驗者尤佳。
1. 能獨立作業能力，準備食材至烹調菜餚出餐。
2. 能辦中式宴會桌菜能力（1桌）。
3. 開菜單能力，成本控制，食材檢驗。
4. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
5. 進行廚房內的衛生管理工作。
6. 以中式料理為主，西餐料理為輔，炒鍋廚師5年以上。
7. 規劃清理以及保養設備時程。
8. 衛生習慣良好、配合度高、品行良好手腳快。
9. 月休8日，每週固休週一二 。
10. 享勞健保6%及冷氣廚房
需求人數
1~1人
學歷要求
高中(職)以上
上班時段
10:00~14:00;17:00~21:00
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Food Storage Management
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食物製前準備 排盤與食品裝飾 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
職務類別
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
Other Types of Chefs
