Salary & Location
Salary negotiable
(Regular monthly salary of NT$40,000 or above)
台北市大同區
Required
Work Experience
5年以上
Job Description
飯店或餐廳主管
1. 負責內場的餐食管理與人力調配。
2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度，並處理顧客抱怨。
7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。
8. 進行成本之管控。
Number of Openings
2~2人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
日班、晚班、假日班、需輪班
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Interviewing Skills
Execution of Daily Recruitment Operations
Cultivating personnel career development
Supervising personnel performance
Supermarket/store district operation
Supermarket/store operation planning and management
Public Relations Event Planning and Execution
Media Relationships Management
Brand Marketing Management
Marketing Strategy Formulation
Brand Popularity Promotion
Retail Food Service Management
面試技巧 執行日常招募業務 培育人員職涯發展 督導人員工作績效 賣場／門市商圈經營 賣場／門市營運計畫與管理 品牌行銷管理 行銷策略擬定 品牌知名度推廣 公關活動規劃與執行 媒體關係經營 門市餐飲管理
Job Category
Business Management Supervisor
Hotel or Restaurant Supervisor
Tourism & Leisure Supervisor
台北市大同區
餐館業
波麗路餐廳為台灣首家西餐廳，成立至今已80餘年，「波麗路」名稱源自法國名作曲家拉威爾的圓舞曲「Bolero」，創辦人廖水來先生熱愛音樂與藝術，長期資助台灣年輕本土畫家，因此餐廳以「Bolero」作為店名，同時以擁有台灣第一流的音響設備著稱，吸引無數文人雅士與政商名流，更成為著名的相親場所。
波麗路餐廳為台灣高級西式料理的代名詞，許多台灣的知名人士經常在此出入，如畫家張萬傳、楊三郎、陳德旺、洪瑞麟、郭雪湖、音樂家呂泉生、企業家王永慶先生等，現在更有老客人帶著曾孫輩來用餐。
波麗路餐廳裝潢特別聘請台灣抽象畫先驅顏雲連先生設計，顏雲連大師由畫家跨足室內設計，被尊為台灣室內設計的開路先鋒，其中餐廳內以大量金屬材質與抽象幾合形式展現的旋轉樓梯相當經典。
