職務概況
月薪NT$ 38,000~40,000
台北市中正區
條件要求
工作經歷
3年以上
職務描述
1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。
2.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6.負責內場的餐食管理與人力調配。
7.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。
8.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。
9.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。
10.協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。
11.全勤獎金+1000
需求人數
2~3人
學歷要求
高中(職)以上
上班時段
日班、晚班、假日班、需輪班
休假制度
依公司規定
職務類別
Western Cuisine Chef
Hotel or Restaurant Supervisor
