美食是一趟豐富的感官之旅，邀請你加入鼎王的大家庭，一起為顧客創造回味再三的美味體驗，讓台灣美食成為世界的經典美味！ 鼎王的起點源自1991年，在美味齊聚熱鬧的台中忠孝夜市，當時麻辣鍋專賣仍屬創舉，鼎王致力研發出獨步全台的麻辣湯頭，深耕在地超過30週年，風靡海內外無數饕客的味蕾！餐廳門店遍佈全台，更拓展海外據點至上海、香港、澳門、越南等地，積極放眼國際、佈局全球，將獨特的風味和優質的餐飲體驗傳遞給全世界。 始終秉持著「顧客至上、品質滿意」的理念，對品質的堅持相當重視，從獨特風味的湯頭、嚴選好食材，再加上溫暖貼心的服務及氛圍，每個細節都不放過，致力於為顧客提供美好的餐飲體驗。 顧客的滿意背後，是由一群充滿熱情的團隊組成，加入鼎王，你會遇到一起成長的夥伴、值得信賴的團隊，鼎王將陪伴你一同編織夢想，寫下人生嶄新的篇章！