小後苑 Backyard Jr._後院貿易有限公司
後院Larriere-cour 外場侍酒師實習生（安和店）（學生校外實習職務介紹）
9/23 Updated
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Full-time
Entry-level
Salary & Location
Monthly SalaryNT$ 34,000~34,000
台北市大安區
Required
Work Experience
不拘
Job Description
後院Larriere-cour
☆歡迎實習生加入後院大家庭☆
分店特色：2000年開幕，歷史悠久的台北威士忌博物館，收藏400多隻威士忌，餐點致力於台菜創意結合，打造全新風味感受。
此工作可以學習專業外場技能外，亦可以接觸學習威士忌、葡萄酒、調酒等酒類技能。重視每個生活品味，小後苑定期舉辦活動也策劃大型酒展，在這將拓展在餐飲與酒類世界的視野。
如果你也是對餐飲、酒類、生活品味充滿熱情的夥伴，歡迎你隨時加入我們的行列。
有餐飲經驗尤佳，入職後提供完整教育訓練。
【實習生薪資】
☆薪資：月薪$34,000元
☆開始日期：可與人資部討論
實習結束後，依工作能力表現以及個人意願，公司願意聘請為正職，畢業即就業。
【實習生工作內容】
☆擔任外場實習生工作
☆開店前的準備
☆客人帶位、倒水、介紹本店特色、介紹菜單與酒水點法
☆點餐、聯繫師傅做餐、送餐
☆學習威士忌、葡萄酒知識：考核後可與客人介紹酒款
☆學習調酒知識與技巧：考核後可進行飲料調製
☆接聽訂位電話、收銀結帳
☆老鷹般巡邏：收空盤空杯、加水換盤、掌控餐酒進度
☆顧客關係管理：想像你/妳是這間店的主人，進來的客人都是朋友，去親切互動與關心用餐品酒狀況
☆客人用餐完畢後，清理環境
☆打烊後清潔閉店
☆主管交辦事項
【實習生班別/月休】
☆工作期間：半年或一年，可談
☆ 休假制度 : 正職月排休 8 天(年度例休及國定假日)
☆上班時段：18:00-03:00
【福利制度】
※依勞基法標準之勞、健保、勞退與特休年假
※全勤獎金：全勤獎金$2,000元／月
※菁英旅遊計畫：每年度各店面甄選菁英員工，獎勵出國旅遊學習
※學習旅遊計畫：依各店表現甄選，獎勵國內學習旅遊
※生日聚餐福利：聚餐活動、生日
※節慶福利：年度尾牙活動
※其他福利：員工餐
【注意事項】
到職繳交資料，請提前準備
1.繳交餐飲業健檢報告(供膳+一般健檢，一年內的報告)
2.永豐銀行存摺帳號影本，其他銀行概不接受
Number of Openings
5~5人
Educational Requirements
高中(職)以上
Work Schedule
晚班：18:00-03:00
Leave Policy
依公司規定
Job Skills
Counter and Store Reception and Service
Product Introduction and Explanation Sales
Beverage Mixing
Pre-Bar Operations Preparation
櫃檯門市接待與需求服務 產品介紹及解說銷售 飲料調製 吧台前置作業準備
Job Category
Waitstaff
Bartender
台北市信義區
其他餐飲業
【品牌介紹】
2000年，在台北在安和路巷弄裡佇立的『後院』是我們的起點，也同時是全世界威士忌老饕朝聖的威士忌博物館。
後院體系一直以來用威士忌作為媒介，將其融入日常品味一環。
在這個瞬息萬變的時代同時經過疫情洗鍊，對於餐飲的品味，需要更完整的提案。
小後苑將自己定位為「酒吧餐廳」，意指將身心所能感知到的做一個完美結合
▻企業文化—自學、感知、氣度
『後院Backyard體系』提供全方位學習的工作環境，並且是全台灣最專業的威士忌酒吧餐廳。旗下四家分店提供不同的餐飲體驗。
▻後院：致力於台菜創意結合，打造全新風味感受
▻小後苑( 信義店）：法式料理與台灣在地食材的美好組合，創造美好的Bar Dining體驗
▻小後苑( 大直店）：台日融合料理，酒吧裡的板前料理，匠心獨具的創新多元餐酒體驗
▻麗麗( 大巨蛋店）：主打從早到晚的早午餐輕生活，餐點貼近食材原型、提倡輕酒精，從早到晚的輕酒精時尚
此工作可以學習專業外場技能外，亦可以接觸學習威士忌、葡萄酒、調酒等酒類技能。重視每個生活品味，小後苑定期舉辦活動也策劃大型酒展，在這將拓展在餐飲與酒類世界的視野。
如果你也是對餐飲、酒類、生活品味充滿熱情的夥伴，歡迎你隨時加入我們的行列。
