職務概況
月薪NT$ 38,000~46,000
新北市三峽區
條件要求
工作經歷
3年以上
職務描述
禾煦熊空休閒農場的森食堂：
食當令，吃在地。以尊重土地、環境，自然無添加的健康概念，連結在地小農，減少從產地到餐桌的距離，發展撫慰人心、有質感的特色料理。
工作內容
◆ 依照公司所設置的標準食譜執行並監控出餐品質。
◆ 執行食材成本控制及各項資產、庫存、盤點管理，包含訂貨、驗收，確保食材衛生及品質，與食材庫存量的合理性。
◆ 熟悉廚房衛生標準及作業、安全標準。維持廚房環境與設備的清潔標準。
◆ 從洗、剝、削、切各種食材的前置工作，到烹調菜餚，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
◆ 具團隊合作，積極正面的團隊影響能力。
禾煦熊空休閒農場：
位處新北三峽群山之中，占地 168 公頃，海拔 700 公尺。距台北喧囂約 40 分鐘車程。得天獨厚的立地條件，不但擁有千株柳杉環抱、遼闊的茶園及山崖水澗、雲霧繚繞等美景，還能遠眺三峽土城鶯歌樹林與觀音山，飽覽北部山區最美的夕陽景致。
需求人數
1~2人
學歷要求
不拘
上班時段
日班
休假制度
依公司規定
職務類別
Kitchen Assistant
Other Types of Chefs
Food Research and Development Staff
