職務概況
月薪NT$ 35,000~42,000
高雄市三民區
條件要求
工作經歷
不拘
職務描述
1.製作餐點出餐及餐期前備料。
2.協助並配合主管調配廚務工作。
3.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
4.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
需求人數
1~1人
學歷要求
不拘
上班時段
日班
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
Group Meal Management
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識 團體膳食管理
職務類別
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Chinese Cuisine Chef
