台北市中正區
其他餐飲業
本店'味覺的感動'引進日本最頂級的麵包店Signifiant Signifie的技術與主廚麵包大師'志賀勝榮'為總監,
有世界上不存在的麺包美譽的製造方法:自家培養7種天然酵母、高加水、低溫長時間發酵(18度、18小時)的熟成麵包為特徵,
上述做法之麵包非常費時費工費成本在日本也只有5家以下,台灣我們是第一家嘗試此種作法,
此種長時間發酵熟成的麵包可說是最健康又好吃的麵包,提供給國人多一種的選擇,是我們的願景。
希望讃同我們理念的朋友能一起來創造新品牌與事業。