職務概況
月薪NT$ 40,000~45,000
台北市士林區
條件要求
工作經歷
不拘
職務描述
「簡單卻有深度」
來自餐館背景的料理手法，對於食材與烹飪有著相當的堅持與講究。
正規西餐廚師，早午餐形式。
廚房餐點做工講究、精細(非一般簡單早午餐店)。
對西餐有濃厚興趣者，歡迎你投個履歷碰面聊聊，談談加入我們的可能性。
管理階級也非常歡迎。
工作內容 :
1. 能夠承受高壓及步調快速的廚房環境。
2. 熟悉基本廚房工作流程，有基礎刀工和食材處理的基本觀念。
3. 負責餐點製作，掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
4. 依工作站分配進行食材的前置處理、備料調理。
5. 執行開店準備、營業中及閉店的清潔工作，廚房設備器具及內場衛生清潔維護。
6. 與同事建立良好的工作關係。
7. 協助完成主管交辦事項。
8. 能配合公司指派輪調佳。
福利制度：
1. 各分店業績突破獎金
2. 三節禮金、生日禮金
3. 員工用餐折扣
4. 員工飲料點用
5. 配合指派外點，薪資、住宿交通補助
學歷要求
高中(職)以下以上
上班時段
06:30-15:00＆14:00-22:30
休假制度
依公司規定
工作技能
Food Cost Control
Food Storage Management
Food Purchase and Selection
Pre-Food Preparation
Food Plating and Decoration
Standard Recipe Creation
Kitchen Equipment Maintenance
Kitchen Utensil Maintenance
Understanding Food Properties and Nutrition
食材成本控制 食材貯存管理 食材選購採買 食物製前準備 排盤與食品裝飾 製定標準菜譜 廚房設備維護管理 廚房器具使用維護 熟悉食物性質與營養知識
職務類別
Kitchen Assistant
Western Cuisine Chef
Other Types of Chefs
